桃子的功效 开胃通便

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“桃花四散飞。桃子压枝垂。”春天时。桃花给我们带来了一场视觉盛宴；到了夏天。就轮到桃子献上味觉大餐了。

而且俗话说“桃养人。杏伤人”。桃子中含有人体所需的大部分营养素。维C、钾、钙、镁、铁等物质含量比苹果还高。有“天下第一果”的美誉。那夏天吃桃子有什么好处呢？

夏天吃桃最养人

01

补气养血

桃子性温。外形似心。入心补血。气味清香。芳香补脾。夏天养生先养心。吃桃子可以帮助我们养心血。

从营养上的角度来看。桃子的铁含量比其他常见水果高4、5倍。所以缺铁性贫血的人很适合吃桃子。

02

开胃通便

桃子含有丰富的有机酸和水分。可以促进消化。清香的气味有助于增进食欲。它还含有大量的果胶。这是一种可溶性膳食纤维。有助于润肠通便。

03

辅助控压

桃子是典型的高钾低钠食物。钾元素含量非常高。为166毫克/100克。是苹果和梨的1.5倍左右。

还有研究发现。桃子中富含的多酚类物质。也可能直接影响激素的分泌和活性。从而起到降低血压、保护心脑血管的作用。

因此很适合高血压人群和低钾血症人群食用。

桃子这样吃。营养翻倍

除了当水果直接吃。桃子还有哪些不一样的健康吃法呢？

功效：银耳滋阴清热、健脾开胃。桃子补益气血且性味温和。搭配食用非常适合夏季滋补。尤其适合面黄肌瘦、气血亏损的人。

注意事项：糖尿病人不适合食用

功效：桃子养心血。性温。猪肉是甘凉之品。两者结合寒热搭配。应季养生。

吃桃子。有讲究

1

不宜多吃

每100克桃子的热量为48千卡。吃一个中等大小的桃子。差不多等同于吃了半碗米饭。所以建议大家每天吃一个桃子就足够了。最多不宜超过2个。并且最好选择在两餐之间进食。

小贴士：桃子的升糖指数是28。属于低升糖指数的水果。糖尿病人也可以适当食用。

2

没熟的桃子不要吃

未成熟的桃子中含有较多的氰苷物质。如果食用过多。易导致中毒。

3

过敏人群谨慎食用

桃子是最常诱发过敏的水果之一。如果实在想吃可以试试桃罐头和煮熟后的桃子。

如果食用后出现嘴角发红、脱皮、瘙痒等症状。那应该立即停止食用。症状较重的需及时到院就诊。

从挑选到清洗

每一步都有讲究

1

去桃毛。防过敏

简单的水洗去桃毛效果并不理想。给您介绍两个小窍门：

①用盐干搓：桃子不要沾水。在表面撒上细盐。来回均匀搓洗。然后用清水冲净即可。

②用淘米水清洗：家中如果刚好有淘米水。可以用来洗桃子。不仅能更快速洗净桃毛。而且淘米水甘凉。用它洗桃可以去除桃子部分温性。

2

三步挑出好桃子

看外形：最好购买个头中等偏上、形状均匀的桃子。个头特别小或者长得歪头歪脑的桃子。一般比较酸。

看果皮：表皮无斑、无虫蛀、无损伤。颜色鲜亮的一般口感会比较好。对于水蜜桃等有桃毛的品种。最好选择桃毛明显还有点扎手的。不要选择桃毛比较蔫甚至看不见的。

掂重量：相同个头的桃子掂起来分量比较重的肉质会比较紧实。

捏软硬：捏起来不能明显发软。但也不宜太硬。

闻香味：闻起来有自然的甜香。一般香味越浓的越甜。尤其是油桃。

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