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去除鱼鳃
如果你要做的鱼头豆腐汤不腥。一定要提前把鱼鳃去掉。因为鱼鳃里含有的脏东西比较多。是整个鱼头最腥的部分。清洗鱼鳃可以减少鱼头汤的腥味。
浸泡鱼头
鱼鳃清洗干净后，最好将鱼头在清水或盐水中浸泡一段时间。这样可以更好的去除鱼头的腥味。这样也可以让煮出来的鱼头和豆腐汤更美味。
油炸鱼头
先炒鱼头，再炖鱼头豆腐汤。这样起不到去腥的作用。还能让煮出来的鱼头汤更白。另外，可以在煎好的鱼头之间放一点醋在鱼头上。去腥效果更好。
加入调味料，煮开。
煮鱼头豆腐汤的时候。可以加入姜、柠檬、料酒、胡椒粉等调料。这样起不到去腥的作用。还能让煮出来的汤更加鲜美。
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本文标题：鱼头豆腐汤怎么做不腥
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评论(2)
鱼头，腥味，豆腐汤，作用，能使，调料，干净，放在，还可以，煎鱼
鱼头豆腐汤怎么做不腥，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
去鱼鳃如果想要做出来的鱼头豆腐汤不腥的话。一定要提前将鱼的鱼鳃去掉。因为鱼鳃中含有的脏东西较多。是整个鱼头中腥