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一般不推荐。
面粉有很多种。简单的可以分为高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉。还有做发糕的时候。一般不建议用高筋面粉。因为蛋白质含量高。高于11.5%。颜色更深。球很难抓。用来做发糕很难有软糯蓬松的口感。做蛋糕最好用中筋或低筋面粉。此外，高筋面粉通常适合制作面条、月饼、千层面蛋糕等。
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本文标题：高筋面粉能蒸发糕吗
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评论(2)
面粉，发糕，建议，而在，三种，口感，月饼，面条，可分为，蛋白质
高筋面粉能蒸发糕吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
一般并不建议。面粉的种类居多。简单的可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉三种。而在制作发糕时。一般并不建议用高