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当然可以。
燕窝的主要成分是水溶性蛋白质。正规的燕窝是消过毒的。即使没有煮熟，对人体也无害。不会影响人体对燕窝的吸收。可能味道不太好。
如果发现没有煮熟。可以放回去继续炖，直到熟透。要想口感顺滑，炖20到25分钟。想软的话可以炖30-35分钟。但不应超过40分钟。如果超过40分钟，燕窝就会变成水。炖前5分钟放冰糖或炖后加糖。
技巧
燕窝属于蛋白质食品。发泡过程中要注意。建议用矿泉水或纯净水浸泡。不会太久。否则很容易滋生细菌。所以燕窝一定要好好收藏。以免变质。需要注意的是，燕窝千万不能生吃。
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本文标题：燕窝没有炖烂可以吃吗
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评论(2)
口感，蛋白质，的是，就会，绵软，可能会，不可以，水溶性，要注意，要想
燕窝没有炖烂可以吃吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
可以。燕窝主要成分是水溶性蛋白质。正规生产的燕窝经过杀菌消毒后。即使是没炖熟对人体也是没有伤害的。也不会影响