热门回答：
冷水蒸卷最好吃。
1.冷水蒸煮可以使面团中的酵母随着温度的慢慢升高而发酵。花卷蒸的时候是发酵的。这个蒸花卷味道更好。
2.用冷水蒸花卷可以使花卷内外受热均匀。如果用热水，外层很容易被中间加热。
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本文标题：花卷冷水蒸还是开水蒸
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评论(2)
花卷，冷水，很容易，酵母，外层，口感，均匀，热水，温度，答案
花卷冷水蒸还是开水蒸，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
蒸花卷冷水下锅是最好的。1.冷水下锅可以使面团中的酵母随着温度的慢慢升高而发酵。等花卷蒸好其也发酵完成。这样