试试语音读文章热门回答：
1.加入蛋清和盐：做面条时，加入适量的蛋清和盐。不仅能让饺子更白更软。煮的时候不会粘着破肚皮。
2.温水和面：因为温水会使面粉中的蛋白质变性。它很笨重。因此。用温水和面几遍做出来的饺子会比较软。另外，揉面很重要。至少十分钟。
3.醒发：醒发会让面团变松。增加了可扩展性。同时。面团的粘度降低。变得圆滑。这不仅有利于接下来的操作。它也使饺子皮变软。
大家还在搜：
以上就是由互联网推广工程师 网创网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文标题：饺子皮怎么做不会硬
本文地址：https://www.wangchuang8.com/60408.html，转载请说明来源于：网创推广网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
本文地址：https://www.wangchuang8.com/60408.html，转载请说明来源于：网创推广网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
评论(2)
温水，饺子皮，面团，蛋清，延展性，也不，要在，粘度，会让，下一步
饺子皮怎么做不会硬，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、加蛋清和盐：活面的时候里面加入适量蛋清和盐。不仅可以让饺子更白更软。煮出来也不会粘连和破肚。2、温水和面