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需要。
芦笋在制作前需要焯一下。主要是因为芦笋中含有对人体有害的草酸。在人体内与钙结合，可生成草酸钙。影响身体对钙的吸收。过量食用还会破坏人体的酸碱状态。对健康的危害。
如果你把芦笋放入水中焯一下。能去除大部分草酸物质。所以在做芦笋之前。热烫是必不可少的步骤。
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本文标题：芦笋做之前需要焯水吗
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评论(2)
芦笋，草酸，物质，人体，还能，酸碱，能将，身体健康，必不可少，而将
芦笋做之前需要焯水吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
需要。芦笋在制作之前是需要焯水的。主要是由于芦笋中含有一种对人体有害的草酸物质。跟人体内的钙元素结合后能生成