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1.揉面之后。你可以用双手压面团。重复三次。会让面团更软。炸出来的油条会更软更蓬松。
2.油炸油条时，油温不能太高也不能太低。60%到70%的热量(180-200)是优选的。如果油温过低，油会渗入面团坯中。这不仅使油条中间含油。还能降低其溶胀度。油温过高，容易把油条炸糊。
3.放入油条胚后。一定要用筷子翻油条。这样可以让油条受热均匀。不仅更加蓬松，还可以均匀上色。
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本文标题：怎样炸油条又软又蓬松
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评论(2)
油条，面团，均匀，放进，也会，还会，也能，可以用，很容易，要用
怎样炸油条又软又蓬松，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、将面揉好之后。可以用双手按压面团。重复三次。会让面团更加的软。炸出来的油条也会更加柔软蓬松。2、炸油条的