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避免高温烹饪
味精在高温下很容易转化为焦谷氨酸钠。但是这种焦谷氨酸钠吃了以后会对身体造成一些伤害。所以出锅前最好放味精。
避免碱性食物。
在味精的碱性环境中，很容易产生一种不良气体，叫做谷氨酸二钠。所以我们在烹饪碱性食物时尽量不放味精。
避免过度消费。
味精太多不仅不能提高食物的鲜度。反而会让菜品变苦。影响食物的味道。也会影响我们的健康。
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本文标题：食用味精的注意事项
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评论(2)
味精，碱性，食物，高温，成分，身体，谷氨酸，还会，很容易，谷氨酸钠
食用味精的注意事项，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
忌高温烹饪味精在高温下很容易转化成焦谷氨酸钠成分。而这种焦谷氨酸钠成分食用后会对身体造成一定的危害。因此我们最