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面条不到位。
糯米粉的馅裂开了。主要是和面不充分造成的。这个面团没有发酵好。吸水性和保水性差。也没有韧性。馅的时候。因为用力不当和水少等原因。出现裂缝。此外，面团调和后。它不应该在冷冻区保存太久。以免失去更多的水分和营养。破坏面团的原味。
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本文标题：糯米粉包馅为什么会裂
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评论(2)
面团，情况，不到位，就会，吸水性，是因为，少了，较多，韧性，水性
糯米粉包馅为什么会裂，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
和面不到位。糯米粉包馅出现裂的情况。主要是因为和面不到位引起的。这样的面团发酵程度不够。吸水性、保水性都较差