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不能生吃。
一方面，生茄子有涩味。味道不好。另一方面，生茄子是凉的。生吃对胃肠道有很强的刺激作用。而且生茄子还含有有毒的龙葵碱。它能麻醉呼吸中枢。还能刺激肠胃。过量食用可能导致食物中毒。如腹痛、腹泻、呕吐等症状。
建议茄子用蒸、煮、煎、炸等方法烹调。这样不仅香甜软滑，口感也更好。还避免了生食引起的食物中毒。
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本文标题：生茄子能吃吗
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评论(2)
茄子，面生，食物中毒，口感，作用，涩味，也能，较强，甘甜，中枢
生茄子能吃吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
不能生吃。一方面生茄子吃着带有涩味。口感不好。另一方面生茄子性寒。生吃对胃肠道有较强的刺激作用。且生茄子还含