油泼面的油烧到多少热
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油泼面的油烧到多少热

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可以八成热。

做油面。最后一步倒油很关键。一般可以把油烧到八成热。离开火场后应立即将油溅在表面。如果油温低。辣椒面的香气让人兴奋不起来。油温高。辣椒面会变黑。影响口感。也不好看。

八成热油的温度在180-220度左右。油上有淡淡的烟。油位稳定。用勺子搅拌时有噪音。

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    评论(2)

    • 迎客心 永久VIP 2022年10月17日 22:56:23

      辣椒,这一,也不,用手,响声,口感,高了,面上,大约有,香气

    • 明天的阳光美吗 永久VIP 2022年10月17日 22:56:23

      油泼面的油烧到多少热,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了

    • 擦掉眼泪我依然是王 永久VIP 2022年10月17日 22:56:23

      八成热即可。做油泼面。最后泼油这一步骤非常关键。一般油烧至八成热即可。油离火后要立即泼到面上。如果油温低了。