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不能。
发酵粉是一种复合膨松剂。主要成分是：添加酸性物质的苏打粉和作为填充物的玉米粉。做意大利面的时候加泡打粉可以帮助酵母产气。从而弥补酵母产气不足。在这个过程中。发酵的主要成分是酵母。所以，单靠发酵粉是不能起到很好的发酵作用的。
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本文标题：泡打粉可以代替酵母粉吗
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评论(2)
酵母，泡打粉，主要成分，苏打粉，很好，在这个，面食，酸性，过程中，作用
泡打粉可以代替酵母粉吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
不能。泡打粉是复合膨松剂。主要成分是：苏打粉添加酸性材料、玉米粉为填充剂制成的。在制作面食的时候加入泡打粉可