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鸽子蛋表面粗糙不光滑。是因为子宫分泌物中的钙没有被酸化。所以它留在蛋壳表面。这样的鸽子蛋叫做皮蛋。其表面粗糙具体原因是：
1.营养代谢疾病。缺锌降低产蛋期碳酸酐酶活性。所以钙会沉积在表壳外面。
2.产蛋过程中钙过量。磷含量不足。这样蛋壳白色的物质就出现了。使外壳变粗糙。
3.鸡正在下蛋。承受着巨大的压力。比如：惊吓等。使卵子在子宫内停留较长时间。蛋壳表面沉积的钙元素较多。
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本文标题：鸽子蛋表面粗糙原因
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评论(2)
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鸽子蛋表面粗糙原因，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
鸽子蛋表面粗糙、不光滑。是因为子宫内分泌物的钙质未能得到酸化。因此残留在蛋壳表面。这样的鸽子蛋被称为砂皮蛋。而