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会失败。
如果泡打粉在存放过程中遇水，就会失效。主要是因为泡打粉的主要成分是碳酸氢钠、碳酸钙等。同时与湿气接触。酸性和碱性粉末会与水反应。释放二氧化碳等其他气体。让发酵粉起反应。不能保持面团湿润柔软。失去了原来的效果。所以泡打粉要远离湿气。以便不浪费有效气体。
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本文标题：泡打粉碰水会失效吗
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评论(2)
泡打粉，气体，碳酸氢钠，效果，是因为，面团，碳酸钙，而在，松软，酸性
泡打粉碰水会失效吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
会失效。泡打粉若是在保存过程中遇水会失效。主要是因为泡打粉的主要成分是碳酸氢钠、碳酸钙等。而在接触水分的同时