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剥茄子和不剥茄子主要有两个区别：
1.营养
茄子皮营养丰富。比如：维生素p，有利于提高自身免疫力。还能降低体内胆固醇含量。可预防心脑血管疾病。茄子去皮，这部分营养就消失了。
2.味道。
茄子的皮营养丰富。但是它的味道不是很好。有些人接受不了。所以茄子吃的时候会把皮去掉。这种可食用的茄子吃起来软糯。好吃。
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本文标题：茄子去皮和不去皮的有什么不同
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评论(2)
茄子，去皮，口感，营养，有一，很好，还能，外皮，会在，这部
茄子去皮和不去皮的有什么不同，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
茄子去皮和不去皮主要有以下两点区别：1、营养上茄子皮中含有丰富的营养物质。比如：维生素P。其有利于提高自身免