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一般来说，鲍鱼的肉很软，很滑。而且颜色鲜艳。肉很嫩。很容易做。烹饪时间不宜过长。如果烹饪时间过长。里面的水流失了。会导致鲍鱼的肉变硬。换木头。味道比较差。
另一种情况是，新鲜鲍鱼的肉质变得坚硬。意思是鲍鱼死了。细胞失去了活力。新鲜度差。做饭会很难。而且非常不健康。
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本文标题：鲍鱼水煮后很硬为啥
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评论(2)
肉质，鲍鱼，较差，变硬，蒸煮，情况，就会，时间，也会，很容易
鲍鱼水煮后很硬为啥，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
一般鲍鱼的肉质是十分软滑的。而且色泽光亮。肉质细嫩。是很容易熟的。蒸煮时间不宜过长。如果蒸煮时间过长。其中的水