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黑米可以直接蒸。但一般泡后蒸会比较好。
黑米不精。大部分脱壳后以糙米的形式保存。它的外皮有一层坚硬的种皮。通常浸泡是为了软化种皮。吸收足够的水分。这样的黑米比较好煮；当然不用泡也可以煮。只是需要更长的时间来烹饪。
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本文标题：可以直接蒸黑米饭吗
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评论(2)
种皮，黑米，煮熟，是在，糙米，脱壳，外皮，较好，会比，坚硬
可以直接蒸黑米饭吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
黑米是可以的直接蒸的。但是一般泡过后再蒸会比较好。黑米是没有经过精加工的。多是在脱壳后以糙米的形式保存。其外