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1.质量差。
奶酪的质量必然会影响绘图效果。因此，一块奶酪的成分可以决定它是否“天然”适合拉丝。如马苏里拉奶酪为原料。加入乳酸或柠檬酸钠来帮助控制酸度。可以增强拉丝能力。
2.不够新鲜。
此外，干酪的新鲜度极大地影响其“后天”的拉伸能力。如果奶酪是干的和黄色的；碾碎的奶酪；这奶酪味道不好，而且滑滑的。当酸味变得明显时，会影响奶酪不拉丝。
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本文标题：芝士不拉丝的原因有哪些
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评论(2)
芝士，新鲜，能力，质量，都会，酸度，酸味，它是，乳酸，奶酪
芝士不拉丝的原因有哪些，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、质量不好芝士质量的好坏必然会影响拉丝效果。因此一款奶酪的成分可以决定它是不是“天生”适合用来拉丝。如以马