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回油时间不足
一般回油时间在一周左右。有时候会根据月饼里的成分来确定。可能会延长或缩短回油时间。如果回油后月饼还是硬的，可能是因为回油时间不够。需要一些时间去观察。
蛋糕配方问题
一般月饼的回油还是很硬的。主要原因可能是地壳的配方。可能是皮里面的油和糖太少了。面粉含量太高。这样回油后的月饼才不会变软。建议改变月饼配方比例。根据实际情况调整。
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本文标题：为什么月饼回油后还是很硬
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评论(2)
月饼，时间，配方，含量，很硬，也会，可能会，实际情况，最主要，太少
为什么月饼回油后还是很硬，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
回油时间不够一般回油的时间在一个星期左右。有时候也会根据月饼中的成分来决定。可能会延长或者缩短回油时间。月饼回