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原因一:
螃蟹死后。寄生虫可以迅速分解螃蟹的身体。并释放有毒物质。与此同时,细菌大量繁殖。不仅螃蟹的肉质和口感会大打折扣。营养成分也会大量流失。因此.一旦误食死蟹。通常会出现恶心、呕吐和腹痛的症状。
原因二:
当螃蟹奄奄一息或死去时。螃蟹中的氧酸会分解产生组胺。组胺是一种有毒物质。随着死亡时间的推移。螃蟹体内积累的组胺越来越多。毒气越来越大。即使螃蟹是煮熟的。这种毒素不容易被破坏;过量的氨氮必须从肾脏排出。所以吃死螃蟹对肾脏非常不好。食用死蟹者还可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外甚至还有一只半死不活的“脚蟹”。也不适合吃。
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本文标题:为什么螃蟹死了就不能吃了
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评论(2)
螃蟹,组胺,肾脏,分解,物质,原因,都会,也会,半死不活,肉质
为什么螃蟹死了就不能吃了,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了
原因一:螃蟹死后。寄生虫会迅速的分解螃蟹的身体。并释放出有毒物质。同时细菌大量繁殖。螃蟹不仅肉质和口感会大打折