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主要有几个原因。
你不能清理它吗？
猴头菇的根具有一定的食用价值。但是它有一些苦味。如果在干燥过程中，为了保证营养成分不流失太多。倾向于保留其根源。如果不清洗。那么就容易造成煮好的蘑菇或者蘑菇汤有苦味。
品质低劣的
猴头菇对生长环境要求较高。如果在生长期遇到恶劣的环境条件。比如下很久的雨。猴头菇的子实体会变红。这种猴头菇也有苦味。而且做菜的时候不容易去除苦味。只能稍微减轻苦味。
恶化
如果猴头菇因保存不当而损坏变质。那么也可能导致猴头菇是苦的。常见的潮湿会导致猴头菇变质。这样的猴头菇不仅会有苦味。它也有毒。不适合吃。
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本文标题：猴头菇苦是怎么回事
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评论(2)
苦味，猴头菇，就会，蘑菇，不好，环境，也有，生长期，也会，可能会
猴头菇苦是怎么回事，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
主要有以下几种原因。清洗不干净猴头菇的根具有一定食用价值。但是是具有一些苦味的。若是在干制过程中为了保证其