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1.看
看看胡爱山山的厚度、均匀性和略黑的肤色。根部有铁红色斑点。如果直径太粗或者皮肤太润滑。说明是山药。
2.嘿
山药比较重。单根纱线的重量不超过0.4千克。也就是不到半斤。太重的不是山药而是山药。
3.折叠
打破胡爱山山。可以感觉到它的肉质比较硬。粉红色的脚。白色或微黄色。粘液少；山药肉没有那么紧实。
4.尝
因为胡爱山山的含水量很低。富含糖分。所以汁比较浓。所以山药可以在很短的时间内蒸5-7分钟。成熟后口感干、腻、甜；还有山药。蒸的时间比较长。香脆的口感。
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本文标题：如何区分山药和淮山
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评论(2)
山药，淮山，肉质，表皮，口感，液汁，斑痕，黏液，根茎，糖分
如何区分山药和淮山，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、看看淮山粗细、是否均匀、表皮颜色微深。根茎有铁赤色斑痕。若直径太粗或表皮太润滑。就表明是山药。2、掂