热门回答：
1.只有发芽
这种山药通常是可食用的。但是山药发芽后。营养可能会分解。味道比不熟的山药差。营养价值降低。如果没有特殊需要的话。一般不建议吃。
2.发芽发霉了。
如果山药发芽了。表面已明显发霉，颜色、气味、质地有异常变化。食用后容易引起食物中毒。出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。
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本文标题：山药发了一点小白芽能吃吗
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评论(2)
山药，可能会，食物中毒，如果没有，口感，较差，质感，分解，气味，营养成分
山药发了一点小白芽能吃吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、仅发芽这样的山药一般是可以食用的。但是山药发芽后。营养成分可能会出现分解。口感相比未发芽山药较差。并且营