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柿子又软又涩。说明涩味不全。可以人工干预。柿子本身就有天然去涩的作用。但这需要很长时间。对于单宁酸含量。在低温环境下。有可能是收敛不彻底。建议多放两天。可以吃不涩的柿子。
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本文标题：柿子软了为何还比较涩
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评论(2)
柿子，不完全，涩味，鞣酸，是有，两天，会比，再多，所需要，较长
柿子软了为何还比较涩，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
柿子软了还有涩味。说明脱涩不完全。是可以进行人工干预的。柿子本身是具有自然脱涩的功能。但是所需要的时间会比较长