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有几个原因。一是城市的发展需要。为了城市的市容市貌。把街边摊给取缔了。街边麻辣烫也就没有了。还一个原因就是随着人们生活水平不断提高。普遍人都认为麻辣烫虽然吃起来味道很美味。但是它的卫生却存在很大的问题。麻辣烫的卫生问题一直受到人们的诟病。麻辣烫所引发的一系列疾病也非常多。现在外面的空气中的有害物质很多。尤其是在街边。还会受到来来往往汽车尾气的影响。这样一想肯定是不卫生了。而且路边都是用一个大锅煮的。这一大锅里面的汤会一直循环利用。用完一部分水就继续加。这样煮久了里面的有害物资就会非常多。还有个原因就是很多的街边小贩都会采取薄利多销的营销手段。为了获得更多的利润。都会在购买原材料的时候。选择一些成本比较低的食材。不选对的。只选便宜的。难免食材不安全。汤底都是反复利用的。在汤变少的时候。小贩就只会在里面加开水还有调味料。最后一个原因就是现在国内也开了很多的连锁品牌麻辣烫。比如张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫。优滋优味麻辣烫等等。这些有店面的麻辣烫在卫生方面也是比较放心的。而且改用小锅煮。一人一锅。这样就不用担心食材串味或者是汤底的反复利用了。所以大家看到这些就知道原因了。
其他观点：
很多连锁店前身也是街边小店。只是包装了一下店面罢了！做餐饮品牌效应虽然重要。连锁店也不是想像中那么完美……
其他观点：
这是种时代的进步吧！城市文明的进步！
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本文标题：曾经风靡一时的街边小摊“麻辣烫”,为何逐渐会被连锁店所取代？
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评论(2)
麻辣烫，街边，原因，都是，大锅，卫生，小贩，城市，调味料，连锁店
没想到大家都对曾经风靡一时的街边小摊“麻辣烫”,为何逐渐会被连锁店所取代？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
有几个原因。一是城市的发展需要。为了城市的市容市貌。把街边摊给取缔了。街边麻辣烫也就没有了。还一个原因就是随着人们生活水