低热量高纤维的食物有哪些？

热门回答：

膳食纤维是可食用的植物性成分。主要包括纤维素、半纤维素、果胶和亲水胶体物质。如树胶和海藻多糖等组分。还包括植物细胞壁中所含的木质素。不被人体消化酶所分解的物质。如改性淀粉、抗性糊精、抗性低聚糖、改性膳食纤维、黏质、寡糖和少量如蜡质、角质和软木脂等相关成分。

低热量高纤维的食物主要有以下4大类：

1、蔬菜类：魔芋及其制品、鬼子姜、洋葱、牛蒡、海带、杏鲍菇、香菇、木耳、毛豆、豌豆、蚕豆、金针菇、银耳、竹笋、茭白、胡萝卜、秋葵、芹菜、西兰花、苋菜、萝卜缨、雪里红、圣女果、龙须菜等。

3、全谷类：红小豆、绿豆、白扁豆、黑饭豆、燕麦、糙米、全麦面粉、高粱、玉米、黑米小米、荞麦、薏米等。

4、大豆制品：纳豆、豆浆等。

其中。单纯从能量上来说第3类全谷食物的能量并不低。但由于这些食物膳食纤维的含量非常丰富。是膳食中纤维的主要来源。也一起纳入了低热量高纤维食物的行列。在日常食用时一定要限量。

膳食纤维不能被吸收。又没有什么热量。它可以吸收水分、促进肠蠕动。缩短食物在大肠的停留时间。增加膳食纤维摄入量的最简单的方法就是多吃上述蔬菜水果。适量吃全谷类和豆制品。另外要注意。在增加膳食纤维摄入量的同时。还需要增加饮水量。

膳食纤维也不是多多益善。中国营养学会建议。成人每天摄入25~35克膳食纤维为宜。过多摄入可能会影响钙、铁、锌等营养素的吸收利用。

其他观点：

两大类

一、蔬菜。特别是茎叶类蔬菜；如菠菜、芹菜、豆角、大白菜等。

二、豆类杂粮。麦麸、糙米、黄豆、黑豆、全麦全谷食物等。但是它们是主食。热量比蔬菜要高得多。低热量高纤维饮食建议多吃蔬菜。

其他观点：

粗制燕麦片

一碗燕麦片能让你的饱肚感延续很久。燕麦有助于增加体内与食欲息息相关的激素。肠促胰酶肽的水平。从而帮助你控制饥饿感。

燕麦含有大量的可溶性膳食纤维及植物固醇。可以降低血胆固醇及血脂。购买时请选择没有经过深加工的燕麦片。粗制燕麦片升糖指数低。才是真正即饱腹又健康的食品。

苹果

苹果是再理想不过的减脂零食。它含有丰富的膳食纤维可以维持饱腹感。还有脂肪消耗所必须的维他命和氨基酸。本身的大量水分也会填满你的胃。苹果含有果胶。可以阻止血糖达到峰值刺激到你的饥饿神经。运动之后如果选择苹果作为零食的话。每次不建议超过半个苹果。

黑豆

豆类具有热量低。膳食纤维与蛋白质丰富的特点。所以它们是维持饱腹感的明智之选。黑豆居首。它富含的蛋白质能减缓肝脏脂肪代谢的速度。达到削减各种脂肪酸和胆固醇的目的。自然能帮助控制体重。

香蕉

欧洲人因为它能解除忧郁而称它为「快乐水果」。香蕉还是减肥佳果。香蕉含有色氨酸和维他命B6,以及丰富的钾。有助于改进身体积水。降低血压。香蕉也是高纤维食物。当纤维吸收水分后膨胀变大能提供足够的饱腹感。

南瓜

南瓜富含粗纤维、维生素A、视黄酮。对于经常使用手机、计算机的上班族。有着养肝护目、润肠减脂的作用。南瓜含钾尤多。且钾钠比例、钙镁比例均衡合理。能够平衡体液盐浓度。消除身体水肿。

玉米

玉米中含有的粗纤维。比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁。镁可加强肠壁蠕动。促进机体废物的排泄。对于减肥非常有利。

魔芋

魔芋是卡路里极低的食物。而且其中含有一种特殊的膳食纤维物质。葡甘露聚糖。它并不参与热量的转化消耗。但在与水相遇后体积会急速膨胀80—110倍。能够快速产生饱腹感。让你对其他食物丧失欲望。

杏仁

大杏仁不仅含有丰富的膳食纤维。还含有高浓度不饱和脂肪酸。以及身体必需的优质脂肪。能够保证人体内胆固醇水平正常。帮助抑制反式脂肪酸在身体内囤积。坚果消化的速度比较慢。在肠胃中的停留时间远比其他碳水化合物长。同样是高饱腹感食物。

鸡蛋＋酸奶

鸡蛋属于高蛋白食物。研究表明。它可以抑制你的食欲长达36个小时。蛋白质摄入的另一种绝佳选择——酸奶。可以选择低脂酸奶或者脱脂的希腊酸奶。

水

有时候。一杯水就可以平息你对食物的极度渴望。事实证明。吃饭前喝杯水可以有效抑制食欲。 如果一杯水作用不大。进食含水份高的水果蔬菜。比如苹果、西瓜、黄瓜都有相同的效果。

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