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当然可以。
酸奶主要由酵母将牛奶中的糖和蛋白质转化为乳酸和乳糖制成。然后会水解成更小的物质。例如半乳糖和乳酸、小肽链和氨基酸。生牛奶也是牛奶的一种。还含有脂肪、糖、蛋白质、微量元素等营养成分。所以生牛奶也可以做酸奶。
酸奶只要牛奶就行。需要添加酵母。并保持恒温。才能发酵成功。期间是否有杂菌污染。可能会导致发酵失败。
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本文标题：生牛乳能直接做酸奶吗
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评论(2)
酵母菌，酸奶，牛乳，乳酸，牛奶，蛋白质，乳糖，也会，可能会，是由
生牛乳能直接做酸奶吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
可以。酸奶主要是由酵母菌将牛奶中的糖类、蛋白质转为为乳酸和乳糖。之后还会水解成更小的物质。如半乳糖和乳酸、小