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需要。
煮鸡蛋时，最好盖上锅盖。这样可以更好的保持锅里的热量不流失。从而加快煮鸡蛋的速度；不然锅里的水很快就蒸发了。会减缓鸡蛋的成熟时间。所以煮鸡蛋的时候。最好盖上锅盖煮。
另外。煮鸡蛋时，水量也要控制。让水流过鸡蛋。这样鸡蛋受热均匀。水少的话，鸡蛋会因为重量不均，从下往上冒泡而来回滚动。
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本文标题：煮鸡蛋需要盖锅盖吗
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评论(2)
鸡蛋，锅盖，锅里，也要，水量，要让，往上，热量，没过，均匀
煮鸡蛋需要盖锅盖吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
需要。在煮鸡蛋的时候最好是用锅盖盖上。这样可以更好的保留锅里的热量不流失。进而加快煮鸡蛋的速度；不然锅里的水