对糖尿病人来说大米和小米哪个更好,熬粥行吗？

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感谢邀答。小糖简要分析了一下～这位糖友提的问题主要有两个重点：1.大米和小米哪个更适合糖尿病人食用；2.大米或小米熬粥食用是否适合作为糖尿病人日常饮食。

（1）就营养价值而言。小米的蛋白质含量和脂肪含量都比大米高。钙。磷。铁等微量元素的含量 有些几乎是大米的两倍。其氨基酸含量和种类也很丰富。是一种优质的蛋白质来源食品。因此小米相较于大米而言营养价值更高。对于糖友来说。最关心的是升糖指数。小米和大米的升糖指数差别并不大。就这点而言。糖友们可以根据个人的饮食喜好合理选择。值得一提的是。小米中粗纤维的含量比较少。容易被肠道吸收。同时又具有滋阴养血的作用。很适合糖尿病中对营养有特殊需求的老人。病人。产妇食用。有助于恢复体力。

（2）现在有一种流行的粥食方法。就是将大米和小米混合同煮为粥。早午餐温热服用。对高血脂。冠心病等心血管疾病的防治有益。也同时兼顾了二者的营养。可谓是一举多得的食疗好方法。

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其他观点：

先说一下大米饭。每百克大米饭的热量为116大卡。而每百克的馒头热量为221大卡。相当于4两的大米饭了。所以说相同的重量时吃大米饭要好过馒头。因为4两的大米饭饱腹感会更强；

另外还有几个问题要说明一下的：

总之。对糖尿病人而言。吃大米饭要好过吃馒头。喝小米粥要好过喝大米粥！

注：温度较高的食物更容易被吸收。所以最好能将刚出锅的大米饭晾一下。不要吃的太热！

以上内容纯属个人观点。如有异议。请多指教！

其他观点：

那当然是小米更好啊。人是米虫。小米是永远吃不伤的。坐月子的人喝的是小米白汤。

小米的谷糠也是营养价值很高的。糠菜半年粮。在过去的年代。“一顿不吃糠。肚里没主张”。那糠窝窝也是出名的主食。

我们这里是产谷区。谷子从种到收。从来不用打农药。也无需用上化肥。谷子还耐储藏。储藏10年8年的也不坏。

那大米的营养比较寡。吃大米的时候需要备好菜。

听种稻子的人说。稻子的生长过程中需要打农药的。打过农药的食物当然就不太好了。

巧媳妇儿难为无米之炊。有酒有肉是朋友。有米有面是夫妻。

二斤米为一升。二十斤米为一斗。二百斤米为一担。

一粒米的宽度为一毫米。10粒米的宽度为一厘米。100粒米的宽度为一分米。1000粒米的宽度为一米。

在不用货币交换的时候。就是用小米做交换使用的。

可以见得小米在人们的心目中是多么的重要。

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