农村路旁常见的车前草,竟然成了宝贝,它究竟有什么作用？

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因此毫不客气的说：车前草当之无愧是如今农村里的宝贝。是被很多人喜爱并食用的好东西。当年山沟里。河道边到处都是的野菜车前子。如今竟然值钱了。

记得读小学时。班里有个男同学叫大海。那年秋天大海不知道怎么回事。老是尿裤子。弄得同学们都不愿意跟他同桌了。他的母亲要天天干活。根本顾不得孩子。每天上学前。能做到的是给大海多带条裤子。

于是给大海洗尿裤子这活竟然成了班主任的工作。那时候班主任是个才二十几岁的大姑娘。当大海尿了裤子时。她要赶紧帮忙把裤子洗出来。然后抓紧时间晾晒。候着大海下一轮尿裤子时有裤子换。

于是大海把小山奶奶给的车前草拿回家。让母亲烧车前草水给自己喝。大海被这病折磨草鸡了。让老师洗裤子更是觉得丢人。于是很配合的天天喝车前草水。还真别说。自从喝了十几天。大海上学不用特意准备条裤子了。

大概喝了二十几天。大海的病全好了。后来大海在班级里总是抢着干活。老师的黑板他抢着擦。小小的孩子也知道感恩。

车前草具有利水利尿的功能。而且农村人喜欢用车前草烧水来消肿。作用很多。再就是经过厨师巧手操作后。车前草变成了一道餐桌上可口的菜肴。

野菜。不仅仅车前草。别的野菜在酒店也很受欢迎。第一它们的营养价值很高。第二。没有农药污染。是人们心中的放心蔬菜。

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在农村随处可见的车前草。它有什么作用与功效？

因而。有了古著之鉴。车前草至今被人们广泛的应用。现在的人们利用车前食疗法达到养生保健。可谓是将车前草食用的方法做了个淋漓极尽。

车前草鲜食时。可在阳历4–5月份采挖。在我们乡下对其食用方法较多。老嫩时皆可食用。在鲜嫩时人们主要用它做饺子馅、煮汤喝、拌凉菜、炒肉吃。烧水喝、泡茶喝、腌制出来蒸着吃。口感清新鲜美。受到很多人的喜爱。

在凉拌车前草时。把车前草的根去掉。不好叶去掉后清水洗净。焯水后放凉水中浸一下。然后随自己的口味配备各种味品调味即可。口感极佳。炒食、开汤及包着吃时。方法跟荠菜相同。都非常简单。车前草泡水喝可鲜用。也可用干的。因此等车前草长得差不多了。把它采挖回家加以烘培晾干。当茶来备用。总之车前怎么食用味道都是非常不错的。

总结：农村随处可见的车前草。它的作用与功效就是一种可药食同源的植物。做为药源用入药中。可医病祛寒；做为食源。我们可将它做成不同美食。适时的吃点纯生的野生植物。可调节一下饮食均衡有利于身体健康。无病健体才是人生所根本。

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朋友还向我介绍了她的做法。她说所有的野菜。最好先用开水焯一下。不然吃起来口感不好。而且最好是用蒜泥拌车前草。不用辣椒油。先把祘捣碎。然后把蒜泥倒进车前草里面。她说不需要加香油。只是把花生油烧热以后。油泼车前草。最后再添加盐和各种佐料。朋友说她之所以这么喜欢吃车前草。是因为她看到有关资料介绍过。车前草有清热解毒的作用。还有一个更重要的原因是。她老公曾经有轻度前列腺炎。因为经常喝车前草煮水。现在症状好多了。

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