火鸡在美国很受欢迎,为什么在中国少有人吃,是不好吃吗？

试试语音读文章

热门回答：

我家养过。

就一只。别人送的。先开始小。小时候吧黑不溜秋一个。眼睛还挺大。勉强算萌。我奶就这么当鸡养了。

但那玩意长得丑。而且越来越丑；

脾气大。而且越来越大。

等它长大一二十斤的时候。丑的跟秃头鬼似的。隔壁小孩看它一眼就开始哭。

体重越大脾气越大。一眼不合就攻击。农村扛把子——大鹅都绕着它走。邻居都不来我家串门了！

最后打算杀了吃。出动了全家人都没逮住它——太能跑了。还能打架。跑起来像鸵鸟。打起来像袋鼠。长得还像秃鹫。这谁受得了？

最后第二天早上在鸡笼——它有个单独的笼子。瓮中捉鳖才逮住它了。

我奶也不知道咋做啊。就按我们那做老母鸡的办法整个儿囫囵给炖了——亏得我们家是土灶。锅够大！

炖了整整一天啊。我看着我奶拿个筷子一会去掀盖子戳一下。一会去看看底下的炭火。过了一会又去戳一下。到了晚上。终于端上桌了。

我妈闻着味道就没动手。

我爸那个向来不挑食的人。尝了一口。跟我说。这味道特别亲切。像啃我们家后头山上的木头渣子。

我和我弟一人分了个大鸡腿。然后表示：这啥玩意啊。下了毒啊？你们爱谁吃谁吃。反正我不吃！

我爷皱着眉头批评我们浪费食物。自己连撕带扯弄了一块。然后。就没有然后了...

最后

我奶那个过惯苦日子。甭管是啥剩菜剩饭都舍不得。一粒米掉地上都要捡起来的人。连锅一端。整个儿倒出去了。

倒到狗食盆里。我们家狗都不吃！

其他观点：

巨不好吃。

这东西当年在我老家襄阳那边有人养。后来就没什么生意了。不知道 关门了没有。估计是关门了。

你看到的网上的图片都超级能糊弄人。你在网上看到的烤火鸡。是不是这样的？

外面金灿灿。看起来巨有食欲。

你以为这玩意吃起来肯定就跟中国的烤鸡一样？

你还是太天真了。

火鸡肉很老。很柴。吃起来没什么味道。而且是一丝一丝的。

我怎么形容呢。看下面这个图

说起来你不相信。但是这就是火鸡肉。

我们中国的那种烤鸡吃起来软嫩滑口。但是吃火鸡。由于火鸡没有味道。所以火鸡的味道基本上就是调料味道。吃这玩意纯粹是自己给自己找不自在。

其实美国人吃火鸡肉也就是感恩节之类的吃。当年的美国穷的不行。饿肚子什么的是经常的事。吃火鸡有点类似于中国的“忆苦思甜”的感觉。

我曾经读过一篇文章是这样的：

按照美国的人说法。火鸡肉新鲜。价格实惠。足以满足人的需求。而且吃火鸡肉不像吃牛肉那样。当年的美国。商业牛肉一直到19世纪晚期才开始逐渐进入人们家庭。奶牛需要产奶。所以当年的美国人一般是吃鸡肉和鹿肉。

1863年。林肯宣布感恩节成为一个全国性节日。感恩节成为火鸡的一个卖点。同时火鸡还和圣诞节有很强的的联系。火鸡是一种“节日食品”。有点类似于中国的粽子。月饼之类的。平常也有人吃。但是不多。主要还是节日时候消费量大。

火鸡还不好烹饪。火鸡一般烹饪方式就是放烤箱。而且是整个烤。中国人本来就不太用烤箱的。为了放进烤箱。这烤箱的体积还不能太小。烤一只出来。一顿根本吃不完。又称剩菜了。谁愿意吃剩菜？

顺便说一句。不是我今天要砸别人的饭碗。但是请不要买淘宝上的火鸡腿。

就是这种熟食火鸡腿。买过一次。明确的说。吃起来像腊肉。

可能还不如腊肉。

中国人对于只要好吃的东西。啥都吃。而且烹饪技术还不错。小龙虾这玩意本来是入侵物种。现在到处都自养殖小龙虾。中国人都不吃的火鸡。你可想而知这玩意多难吃。

也是亏得美国人吃的下去-----真是不讲究。

其他观点：

火鸡我之前也吃过两回。所以这个问题还是可以来聊聊的。

【饮食习惯的养成】

一般情况下一个地区的人们爱吃某个食物需要有一个先决条件。那就是这个地方得自古就有这个食物才行。因为饮食文化、口味习惯的养成是需要相对比较长的时间。而火鸡是原产于墨西哥、美国地区的大型家禽。最初是在大约公元前5000年左右的墨西哥哇瓦哈卡地区被驯化为家禽的。传入欧洲的时候都是在十五世纪末了。进入我国就是更加晚的事情了。所以我们自古就没见过、没吃过这个东西。哪个地方的菜系里也几乎都没有火鸡的做法吧。从古至今就少有机会吃到这个食物。那就更说不上让我们爱吃它了。

【火鸡并不算多好吃】

有朋友可能觉得上面关于饮食习惯养成的说法也不严谨。比如近些年十分火爆的小龙虾在很多地方最初都是没有的。我们现在普遍吃的小龙虾其实是一种“入侵物种”。所以它也没什么相对应的漫长饮食习惯养成。那为什么小龙虾和火鸡同样是外来的食材。火鸡就没有小龙虾那么受欢迎呢？这就太简单。就是因为火鸡本身不够好吃。或者是我们还没开发出能让火鸡那么好吃的办法。

【抛去刻板印象的因素。其实现在的美国人也不是多爱吃火鸡】

其实我们从一些洋快餐之类的也能看出点端倪。如果火鸡真的很好吃的话。那为什么很多洋快餐几乎就没怎么见过有用火鸡作为食材的呢？火鸡本身营养成分结构其实要更适合现代人。在高蛋白、低脂肪、低胆固醇的同时。火鸡肉的铁、钙等矿物质含量也要比一般鸡肉强一些。而且它的体型大肉也多。怎么看都是不错的食材选择。如果人们也都爱吃的话。以现在的工业化饲养程度来说供给火鸡肉并不是多么困难的事情。可事实上火鸡肉并不是那么常吃的肉类。这就说明其实在火鸡原产地的人们来说。火鸡也算不上是多么美味的食材。这个情况就跟月饼这样的节日食物有点类似。可能有一部分人很喜欢吃。但是对于大多数人群来讲也就是一个节日期间作为餐桌仪式感的存在罢了。

——烤火鸡肉卷——

【准备材料】：火鸡翅膀2个、红方腐乳1小块、腐乳汁15毫升、米酒30毫升、蚝油20毫升、蜂蜜5毫升、葱、姜适量、

【制作步骤】：

把腐乳汁、蚝油、米酒和蜂蜜放入一个小碗里。然后把腐乳也捣碎了加进去。搅拌均匀制成腌料；

火鸡翅剪开抽去骨头。每个翅膀的肉分成2到3份分。没有皮的那一面均匀抹上薄薄一层腌料。然后把鸡翅肉以皮在外肉在里的方式卷起来用棉线捆上（去骨的时候弄碎了的肉就卷在中间。不要浪费）；

火鸡肉卷都捆好之后放进一个结实点的食品袋里。剩余的腌料都倒进去。葱姜切碎了也倒进去。挤出袋子里的空气。然后揉搓一会让腌料均匀裹在肉卷外面。放进冰箱里冷藏腌渍1夜；

隔天将烤箱预热到200度。把鸡肉卷拿出来去掉上面的葱姜放上烤架。进烤箱上下火200度烤半小时左右。取出来之后用牙签戳进肉卷最粗的地方。拔出来没有血水而是透明肉汁就说明熟透了。

以上就是这次关于火鸡的分享内容了。如果有所帮助的话。恳请帮忙转发和点赞哦！

也欢迎评论分享你的观点。你觉得为什么我们中国人不吃火鸡呢？

对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友。可以点个关注支持一下。以后一起分享有趣有用的相关内容！

• 我是一个创业小白,想要开一家店铺,大家有什么好的推荐吗？
• 初次创业,有什么好的建议,请高人指点下？
• 刚开始创业你们会选什么行业？
• 创业开实体店,有哪些行业还有机会？
• 5-6万开店创业,做什么生意好？

以上就是由互联网推广工程师 网创网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~