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对于哞哞来说。只要绿色的蔬菜。都是有营养的蔬菜。但是这么多款。总是会有人问到底谁的营养价值最高。
这不。美国《女性健康》杂志就根据蔬菜的热量、维生素K、叶黄素、维生素C、钾和纤维素等项目给85种蔬菜的营养打了分。最终得出了个最有营养蔬菜十大排名。是不是很好奇。到底什么蔬菜入榜了呢？
让我们一起来看看吧！
1、甘蓝
1杯煮熟的甘蓝的维生素K含量是膳食参考摄入量(DRI。美国科学院提出的每日建议摄入量)10倍多。维生素K有助于血小板凝结。
这个是哞哞怎么也没有想到的蔬菜。竟然排第一！赶紧去买了试试看~
建议吃法：加入柠檬、大蒜和少量水一起煮。
2、菠菜
1杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。简直是一颗补充完全部。
都说越有营养的蔬菜越难吃。看到菠菜。我相信了。
建议吃法：只要煮熟。随便怎么吃都行。看你喜欢。
3、萝卜缨
2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到DRI100%。维生素C达到DRI的75%以上。估计萝卜缨是很多小主的最爱吧~可以多吃哦
建议吃法：洗干净蘸酱。或者做成凉拌都很好吃。
4、莴苣
1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)含有100%维生素A膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。
每天炒菜来一盘。妈妈再也不用担心我的身体了
建议吃法：炒菜。
5、南瓜
南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素。南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。
甜甜的南瓜。这个应该算是家常菜了吧。
建议吃法：南瓜泥。炒南瓜等。
6、芥菜
芥菜叶黄素和维生素K含量极高。另外也富含维生素A、维生素B族、维C和维D、胡萝卜素和膳食纤维。
总觉得有点苦苦的。不是哞哞喜欢的味道~
建议吃法：芥菜主要用于配菜炒着吃。或煮成汤。需要注意的是：不宜多吃。
7、带皮山芋
1根长约13厘米的带皮山芋含钾量达到DRI的10%。我不相信会有人不爱它！粉粉嫩嫩的。吃起来软糯有味道。说完都流口水了~
推荐吃法：煮熟、芋头排骨。
8、西兰花
热量低。纤维含量高。维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。
推荐吃法：凉拌或加入沙拉中。
9、胡萝卜
每100克含胡萝卜素1.35~17.25毫克。还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。
红萝卜生吃还是挺不错的~相对于煮熟来说
推荐吃法：生吃。可洁齿。
10、红柿子椒
1个红柿子椒中所含的能增强免疫功能的维生素C是DRI的250%。
吃法：将其剁碎。与芹菜拌在一起。然后浇上橄榄油和醋。
这十大蔬菜。你们都猜对没有呢？在你们心中谁应该排第一呢？
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其他观点：
没有王不王的。饮食习惯不是只吃蔬菜。非要那个最好就多吃那个。这感觉不对吧！多吃当地的菜。当季的菜。露天的菜。尽量少吃大棚菜。反季节菜。五谷杂粮都要吃。大鱼大肉要少吃。饮食要均衡。多吃有机菜。我说的有机菜以自己种的为主。不是超市标的有机就是有机菜了。一切不受自己控制的入口食物。你都要问自己。这个食物安全么？这个水果安全么？这个土豆是转基因的么。恭喜你市面上的土豆几乎都是转基因的了。不要吃些稀奇古怪的食物。你的身体可能没准备好这些挑战！个人观点！不喜勿喷！提倡一下。举例：一米见方的格子菜园。可以提供一家三口的几顿的蔬菜。提倡爱国种菜运动。减少雾霾从你我阳台种菜开始！家庭种菜是缓解上班一族生活压力。培养孩子求知欲望。实践力的。增强老年人情感寄托的很好方式。爱国种菜运动！爱国种菜！爱国种菜！从你我做起！重要的事情说三遍！我们的口号是：爱生活！爱家人！爱健康！平衡物价强力推荐！爱国种菜运动！晚安！
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【蔬菜营养之王大排行】
题主问：谁是蔬菜中的营养之王？这个问题凌耶我认为还真不好回答。因为蔬菜是一个庞大家族。成员形形色色。营养素含量各有侧重。但如何选到你最需要的品种呢？看完《蔬菜营养之王大排行》。你心中就有数了。
蛋白质之王：西兰花。
“好脂肪”之王：马齿苋。
维生素A之王：甘蓝。
维生素D之王：蘑菇。
维生素B1之王：黄豆。
维生素B2之王：紫菜。
维生素C之王：芥菜。
叶黄素之王：甘蓝。
叶酸之王：萝卜缨。
维生素K之王：甘蓝。
黄酮醇之王：绿菜花。
钙元素之王：芸豆。
铁元素之王：黑木耳。
膳食纤维之王：辣椒。
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评论(2)
维生素，之王，蔬菜，吃法，叶黄素，甘蓝，爱国，南瓜，含量，芥菜
没想到大家都对谁是蔬菜中的营养之王？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
对于哞哞来说。只要绿色的蔬菜。都是有营养的蔬菜。但是这么多款。总是会有人问到底谁的营养价值最高。这不。美国《女性健康》