吃什么水果最补充维生素。为什么？

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水果主要含水溶性维生素。比如维生素A、维生素C。通常大家关注的主要是维生素C。可以增强人体免疫力。特别是现在流感高发期。补充维生素C非常重要。那么维生素C含量最高的水果是刺梨。每100克刺梨维生素C含量达到2585.0毫克。其次是酸枣。每100克酸枣维生素C含量达到900.0毫克。再其次是冬枣。每100克冬枣维生素C含量达到243.0毫克。其它的大家可以参考中国食物成分表。

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你好。富含维C比较多的有猕猴桃、樱桃。葡萄、草莓。柚子、橘子、西红柿等。这些平时我们吃的水果都含有丰富的维生素C。建议你可以适量的补充。但是不要过量。过多的维生素C容易导致腹泻的发生。 维生素C的主要作用在于提高人的免疫力。预防癌症、心脏病、中风、白内障、保护牙齿和牙龈。有助于伤口的愈合。抗哮喘。治疗男性不育症。另外。维生素C还可延缓衰老的过程。

其他观点：

维生素根据期可容易解性可以分为两类：

其一、脂溶性性维生素

比如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等等；这类维生素可以溶解在油脂中。因此在脂肪含量比较丰富的食物中都比较丰富。比如一些肉类食物。花生、大豆、各种坚果以及植物油等等。

当然。这类维生素也只有溶解在脂肪中才能被人体吸收。而在水果中含量就比较少。所以通过水果是难以起到补充的目的。

其二、水溶性维生素

比如维生素C、维生素B族（包括B1、B6、B2 以及叶酸、泛酸、烟酸等等）。这类维生素在水果以及素菜中含量就非常丰富。因此。我们经常说多吃些水果补充维生素。大多是指这类维生素。

比如橘子、柚子、鲜枣、猕猴桃、苹果、草莓等等（太多不一一列举）。含有的维生素C就非常丰富；而B族维生素在绿叶蔬菜中含量就非常丰富。比如叶酸。最初就是从菠菜叶子提炼出来的。也因此而得名。

需要注意的是。水溶性维生素由于可以溶解在水里。因此在清洗过程中。如果是先切开之后再洗。就会随着流水而流失一部分。蔬菜在烹饪过程中。如果煮的太过。大部分的维生素就会溶解在菜汤中。由于大部分人没有喝菜汤的习惯。因此也容易流失。

无论是水溶性还是脂溶性维生素。很多都不能在人体内存储。因此需要每天从食物中获取。所以不要说我们昨天吃的水果蔬菜很多。今天就可以不用吃。这是不可以的。每天都要尽量多吃些各种食物。人体才能更加均衡的摄取各种营养素。

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