你最喜欢哪一道名菜？

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热门回答：

大家好。很高兴回答这个问题。

最喜欢吃的菜是哪道：民以食为天。没有不爱美食的。去过很多地方。最喜爱的还是家乡的美食。特色小吃。每次回老家都会买。下面给大家介绍两样我家乡的美食。

一。邢台饼圈。这是一个我们翼南这边人人都爱吃的美食。小时候在老家都舍不得买。长大了但买不着了。做法挺复杂：把饼烙得薄薄的。卷上特制的熏肉制成。是河北省清河。南宫。威县等县市的人们离不开的美味食品。在外地工作的人们也一直无法忘记的美味。但像我们在外地一般买不到。只能回味一下了。

二。邢台烧饼。这种烧饼除了在我们老家冀南地区。别的地方都买不到。小时候特别喜欢。当地人的喜爱的小吃。用发面制成。在土制炉灶烤熟。烧饼有芝麻。用香油调制。香酥里嫩热着吃着最好。小时候的味道啊。

我们老家还有很多美味小吃比如：秘制豆腐脑、菜豆腐饭、煎饼、南宫韭菜美食、麻烫等等好多。在外地的人们是买不到的。只有老家有。小时候的味道只能回味了。

以上是我的回答。希望大家喜欢。感谢观看。

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都说胖子爱吃肉。我这个爱吃肉的胖子还不是很胖。所以最喜欢的两道菜是小炒肉和羊肉烧萝卜。

一。小炒肉

1、五花肉切三毫米左右的薄片。蒜切片。小红椒切圈或者一开为二。青线椒斜刀切段。姜切片。

2、起锅烧油倒入适量食用油。油热后把五花肉下锅炒至油渗出加姜片翻炒几下盛出备用。

3、锅烧油。下豆豉炒香。放入蒜片。小米椒。青线椒。炒至五分熟时倒入炒好的五花肉。加盐。生抽调味。翻炒几下出锅装盘即可。

二。羊肉烧萝卜

羊肉烧萝卜最好是山羊的羊排。萝卜选用青萝卜。

1、羊肉清洗干净。剁成目标大小。萝卜切成七八毫米厚的块。青红椒切块。姜切片。葱蒜切段备用。

2、羊肉冷水下锅加葱姜料酒。水烧开撇去浮沫。捞出温水冲洗干净。沥干水分。

3、锅下油。油热后萝卜下锅稍微炒一下盛出备用。

4、锅再下油。油热先下姜片大葱段爆香后干辣椒稍微炒一下。注意火候不要炒糊。下羊肉炒。要炒干水分。炒到羊肉表面微黄。加料酒。可以稍微多加一点。继续炒到料酒快蒸发干时。加生抽。老抽。糖。盐翻炒上色。

5、上色后。锅中加沸水。挑出葱段。大火敞开锅煮十分钟。盖上盖子小火煮到用筷子能插进肉里时。加萝卜敞开煮。

6、当萝卜熟透时。肉也达到自己想要的软烂程度。然后大火收汁。加辣椒块。葱蒜段翻两下出锅装盘。

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我喜欢的一道名菜：田螺塞肉

“螺蛳壳里做道场”。说的就是田螺塞肉这道菜。味道极其鲜美。我和家人都非常喜欢。

“清明吃个螺。 赛吃一只鹅”。清明快到了。此时的螺色青、壳薄、粒大、肉肥。营养价值很高。在这个季节食用最美味。

虽然制作上麻烦了点。但当你最终吃到嘴里的时候。一定会认为自己的付出都是值得的！

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