河南信阳当地好吃的多吗？有哪些好吃的？

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信阳最出名的自然是毛尖啦。中国中国十大名茶之一。壹周君的办公室常备。至于信阳热干面。源自武汉热干面。身为武汉人的壹周君就不多评价了。

信阳因为地处淮河以南。长江以北。所以也算是富饶的鱼米之乡啦。当地盛产南湾鱼。鲜美的鱼汤壹周君是吃过一次就忘不掉啦。还有大名鼎鼎的固始鸡。糍粑也是当地历史悠久的民俗小吃。

这样一聊起来。信阳好吃的东东还真不少。壹周君就捡几样比较有特色的聊聊吧

首先是罗山大肠汤。在罗山县。大肠汤馆遍布大街小巷。而且家家都人气爆棚。这种用猪大肠。配上猪血、水豆腐和各种佐料煮成的汤品。价格不贵。却出奇的好吃。用香菜或小蒜苗点缀。既解馋又饱肚子。

不够的话再另配千张、豆皮。绝对是完美的下酒佳品。

固始鹅块。这个只有信阳人知道。外省人更多了解的是固始鸡啦。在固始县。当地人吃的最多的就是鹅肉。

固始鹅块做法不难。一种回族清真清淡味。一种是偏辣的川味。两者都要加上鹅血。配上千张青菜来烧。配料只用葱姜蒜。但大家吃的就是一个原汁原味。

来信阳不吃鱼是不可能的。信阳烤鱼就不说多了。壹周君推荐一道特色的商城筒鲜鱼。

它属于商城的地方名菜。用的是新鲜的草鱼或是花鲶。切成块加盐加红尖椒。装入毛竹桶中密封腌制。吃的时候可烧可煮可炖。虽然刚刚取出的桶鲜鱼有一股臭豆腐味。但烹饪成菜肴后却出奇的异香扑鼻。与臭鳜鱼有异曲同工之妙

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既然没人回答。那我来回答一下吧。我就是信阳人。平桥区的。

要问好吃的多吗?以我的看法是没有的。而且也没有什么特色的小吃。因为信阳是三四线城市。地处安徽、湖北的交界处。南部接壤武汉。北部接壤驻马店。而且南部以大米为主。北部以面食为主。可以说吃的是大杂烩。什么菜都吃。只要做得好吃。

但我们信阳有特产。那就是很出名的信阳毛尖。此茶不但清香高雅而且有助于减肥。想减肥的美女赶快来信阳哟!

其他观点：

信阳市是河南的一个地级市。位于河南省最南端。豫皖鄂三省交界。地理位置优越。提到信阳。大家首先会想到的肯定是信阳毛尖。其实。除了优质的茶叶。信阳的许多美食味道也很不错。也是不容错过的。下面就给大家分享一下信阳有哪些好吃的。

1、信阳胡辣汤

胡辣汤是河南的著名小吃。在河南的很多城市都可以吃到。很多人是把胡辣汤当成早点来吃。信阳的胡辣汤和其它地方的胡辣汤稍有不同。信阳胡辣汤讲究汤汁清澈见底。麻辣爽口。突出味道的层次感。有猪肉的和牛肉的两种。早上来上一碗热气腾腾的胡辣汤。再配上油条或者烧饼。真的是一顿丰盛的早餐。

2、罗山大肠汤

大肠汤是信阳罗山县的名吃。有着悠久的历史。直到今天依然深受人们的喜爱。很多当地人就好这一口。猪大肠洗净。煮至七成熟。然后换水再炖。炖时加入胡椒、味精、精盐和精心配制的一些中药材。与猪血、豆腐等一起炖。最后再撒点小蒜苗。味道更佳。罗山大肠汤入口柔和、肥而不腻、风味独特、色香味美。确实是一道不错的美食。

3、商城桶鲜鱼

桶鲜鱼是商城县的地方美味。也是信阳的经典名菜。备受信阳人的推崇。桶鲜鱼是一种腌制品。但其鲜味一点也不比鲜鱼逊色。正宗的桶鲜鱼是在冬季制作。是把两三斤的鲜鱼收拾干净。沥干水分后切成小块。拌上食盐放进竹筒里。密封置于阴凉处。一月左右时间即可取出加清汤佐料炖食。肉质鲜嫩。芳香可口。营养丰富。深受广大人民群众的喜爱。

4、信阳南湾鱼

信阳的鱼做成的美食在整个豫南都比较有名。因为豫南明珠-南湾湖就在这里。南湾湖的野生鱼类非常多。有鳜鱼、鲫鱼、黄颡鱼、青鱼、鳝鱼、鲂鱼等等。南湾湖所产的鱼之所以好吃。完全得益于南湾湖优质的自然环境以及鱼类的天然养殖方式。这里的鱼比其它地方的鱼的营养成分更高。味道更鲜美。每年都吸引很多外地游客来这里吃鱼。

5、固始鹅块

信阳的很多美食在豫南都很受欢迎。固始鹅块就是其中之一。固始鹅块是信阳固始县的经典名菜。以鹅为原材料。经过特殊的烹饪过程而做成。口味偏辣。汤色鲜美。肉质鲜嫩。固始鹅块。除了吃肉喝汤外。还可以涮菜。真是越吃越过瘾。越涮越有味。固始鹅块不但流行于固始县。整个信阳乃至信阳外也是声名远播。都有专门的固始鹅块的饭店。

6、信阳板鸭

板鸭也是信阳的著名特产。多年之前就已经出口港澳及东南亚地区。深受那边的人们的喜爱。信阳本身河流就较多。所以所产的麻鸭质量很好。为板鸭的制作提供了有力的保障和支持。信阳板鸭色泽白润。肉质细嫩。尾油丰满。盐味适中。营养丰富。是经典美食。也是馈赠佳品。

以上6道信阳美食你都吃过吗？你觉得味道怎么样？你还吃过哪些其它的信阳美食？欢迎大家留言给大家分享一下。

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