热门回答:
开咖啡店。不是连锁性质的。主要注意几点:
1。咖啡品质要过得去。不要像大学里面对付学生的。用速溶咖啡就办了。窃以为还是要学习好。像星巴克内部的咖啡大师水准。总是要有的。否则不如烤红薯了。
2。自己做。不仅可以用心营造特别的装修风格。更可以营造良好的服务氛围。这是你比连锁优越的地方。老板和顾客可以成为很好的朋友。回头客是你重要的资源。
3。要有自己的特色。记住。“没有特色。别人为什么到你这里来?”要长考哦!
4,20-30人基本就是100平米内搞定(有些带书吧的更大哈)。
5。选址要和你的经营特色相吻合。你的目标人群是学生?知识分子?白领?资本家?追求时尚的居家主妇?需要临时休息的购物者?等待看电影的闲人?还是偷情接头者?原则上。选址要接近你的目标顾客。根据位置。调查租金状况。寻找商铺。
6。投资要和你的经营目标特色相关联。在租赁之前做投入产出分析。如果投资回收期在3年之内。投资回报率在30%以上。租期在5年以上就可以做。如果达不到。尽量不要做。除非你对赔钱无所谓。
7。用较高的估计。你人均消费60元、翻台率8、30个座位。日收入约14000元(没有外带)。可以承受的保本月租金约20万(如果仅是保本。你累个半死。图什么呢?)。这基本就是星巴克了(当然。星巴克靠强大的品牌影响力。租金往往远低于20万。以营业额抽成的方式为主。你学不了的)。用较低的估计。你每天的营业额800元。可以承受的月租金4000元。这样说的目的是告诉你。你的店址和特色的定位。会对你的结果产生太大影响。你现在还不能说投资多少。只能说。有的店投资100平方可能200万。有的店投资100平方可能15万就搞定。
所以。你要根据自己的想法去计算、筹划、实行
其他观点:
租金不算。想开个有人看得上的咖啡馆要70万起。起码设备就要30万起。
其他观点:
根据你的定位。还有你的地理位置。正常情况下30万可开家中等咖啡馆
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评论(2)
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没想到大家都对开咖啡馆大约需要多少钱?感兴趣,不过这这篇解答确实也是太好了
开咖啡店。不是连锁性质的。主要注意几点:1。咖啡品质要过得去。不要像大学里面对付学生的。用速溶咖啡就办了。窃以为还是要