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生蚝用清水将外壳冲洗干净。将蒸锅水烧至上汽。再将生蚝放进蒸锅蒸一分钟左右出锅。用小刀轻轻的一㧌就开了。即可将肉提取。
这样既安全又省时省力。因为有的生蚝大。你力过猛将其㧌开。一不小心伤了手很危险。所以这是最简单又安全的做法。
你吃多少蒸多少。主要是生蚝一蒸它就缺氧立即张一小口。而且时间短又不会将其蒸熟。又很干净。
所以它仍保持新鲜度。反正马上吃。但不必蒸太多。吃一歺做一歺！
其他观点：
生蚝怎么洗
1.准备一把结实的小刀。对准生蚝尾部的缝隙。把刀伸进去。
2.用手顺时针旋转刀片。接着拧动刀刃和刀背。将生蚝的外壳用力撬开。
3.如果还是比较紧则可以多撬几次。接着就可以打开外壳。享用美味。
其他观点：
开始清洗生蚝时。首先我们最好戴乳胶手套在拿一把牙刷把生蚝壳全部刷干净。
现在切开上壳将小刀平行于生蚝的开口侧切进去。可以切断生蚝肉质和上壳的粘连。再把口撬开。用尖头扎进去后左右一拧刀就开了。
然后要用水冲洗的话。切记水小点不要开太大。不然会损伤生蚝的肉。
现在加盐巴的净水泡生蚝。最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮。这样即可以去沙也可以去腥哦。
（注意水要凉水哦。）
如果买的是新鲜的生蚝。肉里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质。记得只要在其中滴入适量的植物油。就比较容易清洗干净了。
现在可以用小刀将生蚝与盆底隔开。因为生蚝的位置一直都是在水盆中央。吐出来的都是沙子。直接沉底了。悬在中间的生蚝再吸进来的水又是干净的。
清理生蚝不如就来试试以上这种方法吧。
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本文标题：生蚝怎样洗？
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评论(2)
生蚝，小刀，干净，蒸锅，外壳，开了，将其，小口，的是，都是
没想到大家都对生蚝怎样洗？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
生蚝用清水将外壳冲洗干净。将蒸锅水烧至上汽。再将生蚝放进蒸锅蒸一分钟左右出锅。用小刀轻轻的一㧌就开了。即可将肉提取。这