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建议题主放弃品牌的选择。你只需关注营养成分表。(不论是巴氏杀菌乳或灭菌乳)无需看品牌
。但是文末还是会根据你的要求推荐一款我最常买的品牌。
营养成分表中的“蛋白质”和“脂肪”含量。直接体现出了牛奶的品质。在巴氏杀菌乳或灭菌乳的国标中。蛋白质的下限是2.9克/100g。脂肪的下限是3.1g/100g(注1)。而乳糖(碳水化合物)没有作出要求。
对于大部分人来说。喝牛奶的主要目的是为了补充其中的优质蛋白质和钙(注2)。蛋白质含量高的牛奶品质相对会更好。
牛奶的香气几乎全部蕴含在乳脂中。而且乳脂是牛奶中脂溶性维生素的载体。所以有些人觉得低脂奶或脱脂奶口味清淡、甚至形容象喝水一样。就是因为脱脂的同时也去掉了其中的香气成分。并且损失了大部分脂溶性维生素。脂肪含量越高的牛奶。喝起来的口感越是香浓。
通常在营养成分表下方。还会有一行“非脂乳固体”。指的是牛奶中除脂肪外其他干物质的总和。包括:蛋白质、碳水化合物、矿物质。国标下限是8.1g/100g。牛奶的成分就是:水和脂肪和非脂乳固体。占绝大部分的是水。所以非脂乳固体也是越高越好了。
(以上所指皆为无添加的纯牛奶。调制奶不在本文讨论范围内)
注1:不含水牛奶。水牛奶另有单独的标准。
注2:牛奶中的钙含量通常在100~130mg/100g。当然也是越高越好。但不是强制标注的。所以在不同品牌上。有时会看到钙含量。而有时没有钙含量。
最后给题主推荐一款个人最常买的品牌:蒙牛纯牛奶。原因无他。性价比高。蛋白质3.2g/100g。在电商平台上价格约2.5元/盒(250ml)。现在国产奶的生产管控挺严的。可放心购买。它的蛋白质含量算中上吧。如果不考虑价格。光明优+ 蛋白质3.6。三元极致 蛋白质3.6都很好。蛋白质含量从3.0开始每增加0.1相应都会看到价格的增长。这里就不作对比了。
其他观点:
蒙牛。伊利。君乐宝。三元。佳宝。得益。就这些。我们这超市就这几个牌子。君乐宝最便宜。其余都还可以。
其他观点:
进口品牌。我只先安佳。安佳。还是安佳!
产品质量过硬。绝对放心!
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评论(2)
蛋白质,牛奶,含量,脂肪,品牌,碳水化合物,下限,乳脂,越高,固体
没想到大家都对你最喜欢喝哪个品牌的牛奶?为什么?感兴趣,不过这这篇解答确实也是太好了
建议题主放弃品牌的选择。你只需关注营养成分表。(不论是巴氏杀菌乳或灭菌乳)无需看品牌。但是文末还是会根据你的要求推荐一