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如何补脑增强记忆力
在平衡膳食的基础上适量多吃富含蛋白质、亚油酸、亚麻酸、各种维生素、钙、镁、铁、硒、锌等营养素的食物有利于补脑。
（1）蛋白质：脑细胞的主要组成成分是蛋白质。蛋白质供给充足。可以维持或改善脑部功能。富含优质蛋白质的食物主要包括鱼、肉、奶及奶制品、豆及豆制品、蛋类等。如只吃素食。应适量增加大豆及豆制品食物的摄入。
（2）亚油酸和亚麻酸：亚油酸和亚麻酸可以维持细胞膜结构、降低血中胆固醇含量。有助于改善血液循环。从而降低脑细胞缺血、缺氧坏死的风险。亚油酸多存在于大豆油、玉米油、芝麻油等植物油中。亚麻酸多存在于亚麻籽油中。烹调时应选择低温。避免破坏有效营养成分。
（3）维生素：维生素C、胡萝卜素、维生素E等具有抗氧化、抗衰老的功能。可以延缓脑细胞衰老的速度；B族维生素参与细胞内碳水化合物、脂类、蛋白质的代谢。为多种酶的合成提供原料。适量多吃新鲜的水果、蔬菜和粗粮。可以提高维生素摄入量。
（4）其他营养素：钙、镁、铁、硒、锌等营养素对于维持细胞功能和结构十分重要。可以通过适量增加奶类、豆类、海产品、坚果、新鲜蔬菜、肉类等食物的摄入。以提高此类物质的摄入量。
在遵循上述建议时。也应养成健康的饮食习惯和生活习惯。如规律生活。避免熬夜；规律饮食。避免营养缺乏和能量过剩。避免低血糖的发生；避免油炸、烟熏、烧烤、腌制等烹饪方式；适量减少动物脂肪、精细化主食的摄入。避免饮酒等。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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本文标题：如何补脑增强记忆力？
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评论(2)
蛋白质，维生素，营养素，食物，亚油酸，亚麻酸，脑细胞，豆制品，功能，多吃
没想到大家都对如何补脑增强记忆力？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
如何补脑增强记忆力在平衡膳食的基础上适量多吃富含蛋白质、亚油酸、亚麻酸、各种维生素、钙、镁、铁、硒、锌等营养素的食物有利