哪些食物易升糖？

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热门回答：

食物中的确有些升糖比较快的。具体数值我们不可能记得住。但可以根据升糖的范围分为高中低升糖指数三个区间。

常见食物餐后血糖指数（GI）表

低升糖指数食物表（GI 55或以下）

全蛋面、荞麦面、黑米、通心粉、玉米（煮）

蔬菜

豆类

眉豆、鹰嘴豆、绿豆、扁豆、四季豆、豆角、豆腐、无糖豆浆

鳄梨、苹果、猕猴桃、梨、橙子、桃、杏、提子、沙田柚、车厘子、草莓、樱桃、金桔、

奶类

牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、木糖醇酸奶

糖类

果糖、乳糖、木糖醇、麦芽糖醇、山梨醇

中升糖指数食物表（GI 56-69）

五谷类

红米饭、糙米饭、西米、乌冬面、全麦面包、小麦片、小米粥

蔬菜及薯类

甜菜、土豆

海鲜、肉类

鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、虾、蟹

豆类、奶类

扁豆、奶油、炼乳、优酪乳

木瓜、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、冰糖橙、葡萄干

糖类及饮品

蔗糖、蜂蜜、红酒、啤酒、可乐、咖啡

高升糖指数食物表（GI 70或以上）

白米饭、馒头、椒盐花卷、油条、糯米饭、白面包、爆米花

蔬菜及薯类

胡萝卜、南瓜、红薯、紫薯、白薯

肉类

贡丸、熘肥肠、鸡蛋饺

西瓜（但是血糖负荷GL低。替换主食可以食用）、荔枝、龙眼、枣、榴莲

糖类及饮品

葡萄糖、砂糖、冰糖、红糖、麦芽糖、汽水、柳丁汁、维生素饮料、茶饮料、碳酸饮料。

食物的血糖指数只是一个参考。并不是完全不能食用。关键在于量的把握。比如。蜂蜜的含糖量75%左右。但比白天的营养价值更高。如果不是一次吃的过多。只是用筷子挑一点或者半勺蜂蜜拌个无糖酸奶。也不见得有多大问题。

还有一句话：控制全天的热量和碳水化合物类食物的摄入量。并不是控制食量吃不饱。

其他观点：

我们一般所说的糖是白糖、甜品、糖果显而易见的糖。可是。对于糖尿病患者而言。应该对生活中所有的含糖食物都有所了解。除了这些精制糖之外。生活中还有不少的“隐形糖”。它们以不同的形式存在于生活中的各类食物中。即使不甜。对血糖的影响也不小哦！

一、高热量酒类

酒类是由粮食发酵而来的。属于高热量食物。过量饮酒可加重肝脏负担。还易引起高脂血症。

对于糖友而言。酒更是一种可怕的存在。临床上就出现过很多糖友因喝酒而出现并发症的案例。

尤其是空腹喝酒。除了会抑制肝糖原的分解。还能减少血液中葡萄糖的含量。从而导致低血糖。

因此。重症糖尿病合并肝胆疾病的患者。应严禁饮酒。

当然。如果你的血糖控制得比较好。又无严重的并发症。肝功能也正常。那也不必要禁酒。可适当饮一些。不过不要选择度数高的烈性酒。

二、含游离糖食物

游离糖也广泛存在于我们所吃的食物中。包括食品制造时加入的葡萄糖、蔗糖、淀粉糖浆和果糖等。所以。在食品说明书上看到这些成分。就要注意食用量了。

此外。咖啡、加糖豆浆、蜂蜜和果汁也是易被忽略的游离糖食物。

三、甜面酱类

甜面酱虽然在制作的时候并不加糖。但在发酵时会产生葡萄糖和麦芽糖。

而且。在用甜面酱为配料制作炸酱面和烤鸭时。还会额外加入白砂糖。增加食物口感。

四、速冲糊粉

豆奶粉、核桃粉等速冲糊粉是一种很强大的“隐形糖”食物。因为仅靠单纯的谷物磨成粉。冲泡的时候口感会比较差。所以商家一般会在其中加入糖来改善口感。

仔细看成分表就知道。里面糖量占了比较大的比例。有些甚至比原料都多。如果不控制食用量。那就等于你在直接吃精制糖。后果可想而知。

五、能量棒

健身爱好者会在运动前后吃能量棒来促进肌肉修复和补充能量。不过它主要是为运动人群设计的。碳水含量高达70%。且基本是很容易消化的精制糖。所以。普通人最好别吃。

六、西红柿沙司

你以为西红柿沙司里全是西红柿？想多了。在制作过程中还会加入盐、增稠剂和糖。虽然营养成分确实比较丰富。但它的含糖量你也需要考虑。糖友吃的时候更要小心哦！

七、其他食品

酸味零食、全麦饼干、浓缩果汁、猪肉脯等口感虽然没有很甜。却也暗藏糖类。因此糖友要控制食用量。食用前也要仔细看配料表。

其他观点：

像玉米这类吃起来可能不是很甜。但是其实会比较容易造成升糖现象的食物。糖尿病患者最好也要少吃为妙。

吃起来不甜。但容易升糖的食物

第一。除了玉米。苏打饼干对于糖尿病患者来说也并不应该是拿来解馋的食物。尽管苏打饼干吃起来比玉米还感觉不到甜味。但其实苏打饼干不仅热量高。里边的碳水化合物含量也很高。所谓的碳水化合物。其实就是糖。因此。糖尿病患者最好不要将苏打饼干拿来当零嘴。

第二。像玉米之所以含有的糖分高。主要是因为玉米含有的淀粉比较多。淀粉类食物都属于糖分高的食物。像面包、馒头这类的淀粉类食物。吃起来可能并不感觉到甜。但是多嚼几下就能感觉出来了。这也是因为在制作过程中加入了大量的糖。因此。糖尿病患者最好也少吃为妙。

对于糖尿病患者来说。最重要的事情就是要管住嘴。不仅仅是玉米要少吃。在吃每种食物之前最好都先了解一下其中的成分。即使有些食物吃起来不甜。但是只要糖分高。都很容易引起升糖。最好都少吃一点。

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