玉米能用来做哪些吃的？

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热门回答：

玉米的吃法很多。可以煮、烤、煲汤、也可以做成面食。

玉米是生活中常见的一种粗粮。香甜可口。玉米又名苞谷、苞米、玉蜀黍。玉米的营养价值较高。

常食玉米好处如下：

1.玉米中含有大量的膳食纤维。吃玉米可以引起饱腹感。减少其他食物的摄入。很适合减肥人群。同时也有通便的作用。

2.玉米中含有一种谷胱甘肽的特殊物质。能够对身体起到延缓衰老的作用。尤其对于女性朋友。经常食用玉米这个好处很明显的出现在你的脸上。

3.玉米当中含有的类黄酮物质。对人体的视网膜黄斑有着很好的缓解作用。经常吃玉米。能够起到明目的功效。尤其是对于用眼过度。眼睛经常出现模糊的人。每天坚持吃玉米。可能眼睛会变得比之前要好。

其他观点：

玉米营养丰富。可以做成很多好吃的食品!

1。 玉米可以直接蒸着吃。原汁原味。

2。可以打成汁或者是糊。喝玉米汁和玉米糊非常的营养。老少兼宜。但有糖尿病的人少喝。

3。玉米粉还可以做成面条、糕点和油炸食品。如玉米馒头和油条等食品

4。玉米还可以煲汤。玉米和猪排煲汤又降火又降压。是高血压病人的首先汤。玉米煲汤老少兼宜。

其他观点：

据《本草纲目》记载：玉蜀黍种出西土。甘平无毒。能调中开胃。玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮。经常食用玉米制品可延缓人体衰老。增强人的体力和耐力。

玉米果糖浆能防止牙龈出血。对心血管疾病的治疗具有辅助功效。玉米还有美容瘦身的作用。与大豆、小麦相比。玉米的脂肪、蛋白质含量较低。碳水化合物含量较高。因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。

玉米能用来做哪些好吃的呢？

1、玉米炖猪蹄

食材：

猪蹄600g、玉米700g、油适量、盐适量、姜适量、桂皮5g、八角5g、干豆鼓10g、干尖椒5g、鸡精1/2小勺、料酒10ml、老抽1小勺、糖1小勺、豆瓣酱10g、小葱适量。

做法：

1.猪蹄去毛洗净。剁成小块；

2.玉米切成一寸长左右的段；

3.生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用；

4.炒锅入油。大火烧至八成热时。下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香；

5.下入猪蹄。爆炒至断生；

6.加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖。加入大半锅水。抄匀；

7.煮至沸腾后下入玉米。盖上锅盖。煮至再次沸腾后转小火。焖30分钟左右；

8.至水份差不多收干时加入鸡精调味。抄匀后关火起锅。装盘撒上葱花即可。

2、玉米烙

食材：

玉米250g、牛油适量、生粉适量、蔬菜油适量、橄榄油适量。

做法：

1.玉米洗好剥出来备用;

2.装入碗里淋上少许蔬菜油搅拌均匀;

3.加入少许生粉;

4.搅拌均匀。尽量让每一颗玉米都沾上生粉;

5.烧热锅入入适量牛油;

6.把搅拌好的玉米倒入开始煎;

7.尽量装它摊平;

8.由于看着似乎太干了。放入少许生粉水;

9.煎至水份收干后反转另一面略煎片刻即可熄火。

3、松仁玉米

食材：

新鲜玉米1根、松仁50g、青椒1根、红椒1根、小米椒2个、盐3g、糖3g、牛奶3汤匙。

做法：

1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；

2.将玉米煮熟后剥粒。青红椒切末；

3.不要倒油。将松仁放入锅中。用小火慢慢将松仁焙香；

4.待松仁变微黄色。表面泛油光时。盛出自然冷却；

5.锅中倒入油大火加热至7成热时。倒入玉米粒；

6.倒入青红椒末。翻炒一分钟；

7.根据个人口味加入适量盐；

8.根据个人口味加入适量糖；

9.倒入3汤匙牛奶。搅匀；

10.待牛奶快收干汤汁时。放入松仁即可。

4、孜然香烤玉米

食材：

玉米2个、油适量、盐5ml、辣椒粉15ml、孜然15ml。

做法：

1.孜然放在锅里。小火慢慢炒香。直到有孜然的香味关火；

2.炒香的孜然用擀面杖干成粉末。不需要太细；

3.煮熟的玉米切成4厘米厚的段；

4.玉米放在烤架上。刷上油；

5.玉米表面撒上孜然粉。辣椒粉。盐；

6.烤箱中层200°烤20-30分钟。中途取出再刷次油撒些调料粉。

5、玉米炒腊肠

食材：

玉米150g、青豆150g、广式腊肠150g、油适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量、生姜适量。

做法：

1.腊肠先在锅里煮开几分钟。具体时间自己把握；

2.腊肠切丁；

3.锅里爆香生姜。放入青豆和玉米粒翻炒一会；

4.再放入切好的腊肠丁；

5.快熟的时候加蚝油。加鸡精和盐。翻炒一分钟就可。

6、玉米炖排骨

食材：

猪大排、玉米、色拉油、冰糖、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉。

做法：

1、猪肋排斩小块洗净。用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗。加料酒。姜。生抽。老抽。蚝油腌半小时左右；

2、玉米洗净斩大块备用；

3、热锅上油。没热后。放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香；

4、倒入玉米块略炒；

5、加入没过全部食材还略多的清水。加盐。冰糖调味。盖上锅盖。大火烧开后转中小火焖40分钟左右；

6、加入胡椒粉提味。大火把汤汁收到浓稠即可。

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