什么鱼做干鱼比较好吃?
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什么鱼做干鱼比较好吃?

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小月觉得青鱼做干鱼好吃。每年冬天我们这里家家户户会腌上几条大青鱼做干鱼。

青鱼是一种颜色青的鱼。青鱼肉厚且嫩。味鲜美。富含脂肪。刺大而少。是淡水鱼中的上品。主要分布于我国长江以南的平原地区。长江以北较稀少;它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象。为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。

下面小月就跟大家简单说说腊青鱼制作:

1.将腊青鱼改成小块后过水(去除多余的盐分)。

2.锅烧热。加菜子油。鱼块煎好后。加姜蒜辣椒粉。

3.少量多次加入冷水。把干鱼块闷发

4.起锅的时候淋入少量的陈醋。撒上葱

一盘美味的下酒菜就做好咯!怎么样。口水流出来没啊




其他观点:

黄花鱼做鱼干非常好吃。做法非常简单

1。把小黄鱼洗净。去鳞

2。找个容器放入黄花鱼。撒上盐揉搓。不放盐风干会坏

3。把盐浸的黄鱼。放在纸板或者干木板上。找个阴凉的地方盛放风干。想要肉质不流失。阴干两天即可

4。阴干两天的黄鱼已经可以食用了。吃的话本人推荐裹面油炸

5。(10条份量)备上些许面。打上2个鸡蛋。倒入些许水。把面调成糊。把黄鱼放入面糊。沾满一层薄面糊即可

6。8成油温下锅炸。炸至两面金黄即可出锅。这样的黄鱼干既保持鲜味。又让肉质鲜嫩。非常可口

一人一盘都不够

其他观点:

干鱼吗。我喜欢草鱼和鲤鱼。这俩种鱼。不是肥不瘦。吃起来皮香肉嫩。

下面啊凤就给你们说一说。它们的做法。




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评论(2)

  • 初心未变 永久VIP 2022年12月27日 21:01:23

    青鱼,黄鱼,面糊,黄花鱼,小月,长江,肉质,两天,找个,湖泊

  • 渭城曲 永久VIP 2022年12月27日 21:01:23

    没想到大家都对什么鱼做干鱼比较好吃?感兴趣,不过这这篇解答确实也是太好了

  • 长街听风 永久VIP 2022年12月27日 21:01:23

    小月觉得青鱼做干鱼好吃。每年冬天我们这里家家户户会腌上几条大青鱼做干鱼。青鱼是一种颜色青的鱼。青鱼肉厚且嫩。味鲜美。富