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长江三鲜:
鲥鱼。刀鱼。河豚。
鲥鱼灭绝多年；
江刀也快绝迹。现在市面上都是湖刀、河刀。没法比；长江刀鱼。出水即亡。加之环境。很难进行人工繁殖；
河豚。野生的也快绝迹了。即使有。因为剧毒。加之这些年国家控制严厉。且原先会烧野生河豚的师傅也年事已高。或老或去。现在会做的师傅也不多；目前市场上的全是人工养殖的无毒河豚。早没了野生河豚的那个味。
我小时候吃得最多的是各种做法的刀鱼。然后是鲥鱼。野生河豚有好多机会陪大人们去吃。只是闻闻香气鲜气。一直不敢吃。毕竟那时候轻则发麻重则要命的事例时有发生。
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本文标题：长江鲥鱼很珍贵吗？
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评论(2)
河豚，鲥鱼，闻闻，刀鱼，也快，都是，师傅，年事已高，很难，不多
没想到大家都对长江鲥鱼很珍贵吗？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
长江三鲜:鲥鱼。刀鱼。河豚。鲥鱼灭绝多年；江刀也快绝迹。现在市面上都是湖刀、河刀。没法比；长江刀鱼。出水即亡。加之