葛薯粉的家常做法有哪些？

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葛薯粉又名葛根粉。家常做法有很多种。比如葛粉版紫薯芋圆奶饮。葛根冻桂花奶饮。果料葛粉羹。酸辣葛根水粉等等。我就简单说几种葛薯粉的做法。

第一种葛粉版紫薯芋圆奶饮:用料：葛根粉40克。紫薯泥35克。水适量。牛奶100克。枸杞少许。蜂蜜适量。

步骤:紫薯泥。葛根粉。水倒入碗中。揉成均匀面团。搓成长条。分割成约5克/个。搓圆。锅中倒水。煮沸。放入芋圆。煮至浮起。出锅控水。晾凉。放入容器。加入牛奶。加入枸杞。淋入蜂蜜。搅拌均匀食用。

第二种就是果料葛粉羹:用料：葛根粉20克。温水20毫升。沸水200毫升。黑白芝麻少许。瓜子仁适量。南瓜子仁适量。葡萄干5克。枸杞5克。蜂蜜适量。

做法:将葛根粉倒入碗中。加入温水调成均匀无颗粒的糊状。一边搅拌一边冲入沸水不停搅拌成半透明的羹状。放入果干坚果。搅拌均匀。淋入蜂蜜。搅拌均匀。盛入容器中。食用。(小提示:所有配料均可随意替换增减。

如果水不够沸葛根粉冲不熟。可以用微波炉或倒入锅中加热至熟。)。

其他观点：

一、最普遍的吃法—泡葛粉糊1、把大约25克至30克的葛粉倒进碗里。注意：碗里不能有热水。凉水没有关系。

2、其次用凉开水。一定得是冷的哦。热的这时候倒下去会凝成块的。水不要太多也不要太少。刚好淹过葛粉能搅散就OK。

3、搅散了吧。这时可看到葛粉已全部融化在水里了。⑴一次性倒进95度以上刚烧好的沸水约200 ml。然后不停的搅拌成半透明的糊。注意：饮水机里的水是不行的哦。泡不起来滴。⑵将葛粉倒进容器中。加冷开水200ml倒入容器内。将其搅拌均匀。置于微波炉内90度以上1~2分钟即可。⑶开火。用冷水把葛粉熬成半透明糊状即可食用。以上三种泡法泡好后视各人喜好加点糖或是蜂蜜。口感会更好。

二、酸奶葛粉糊1、准备酸奶一盒（瓶）。还有冷开水搅散好的葛粉。

2、把事先用冷开水搅散好的葛粉泡熟（半透明胶状的糊）。

3、等到葛粉糊凉了。再取出酸奶并开封。把酸奶倒进葛粉糊里并搅拌成完全混合状。呵。营养美味又好吃。减肥的同时又丰胸。一举两得。注意了；葛粉糊一定要等到凉了再混酸奶哦。因为酸奶遇热会失去营养成份的。

三、葛凉皮1、取60克葛粉泡熟（不要泡得太稀。做凉皮应使糊糊浓些）。

2、等葛粉糊自然冷却。再放进冰箱冷冻一个小时（这样做的目的是让葛粉糊再硬些）。

3、将成块的葛粉糊切成小块或条。放在盘中。4、取一小碗。放入盐、味精、醋、辣酱、葱花。香油。再加适量的凉开水。调匀浇在葛粉凉皮上。即可。夏天的时候来上一碗。真是爽口、爽心。回味又无穷。

其他观点：

凉拌。烩。炒

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