奶油蘑菇汤好做吗？怎么做好？

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很高兴接到邀请回答这个问题。奶香蘑菇汤好做吗？怎么做？

下面是我的回答：

奶油蘑菇汤好做。难度只是初级

奶油蘑菇汤准备的食材：

黄油、安佳烹饪稀奶油、洋葱、蘑菇、虾仁、面粉、盐、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、【奶油蘑菇汤怎么做-准备配料】将洋葱切成碎末。蘑菇切成片状。分别装在不同的玻璃碗中。将鲜虾去壳。取成虾仁。放在玻璃碗中备好。取足量的安佳烹饪稀奶油备好。用量可按照个人需求而定。（我这里准备了100g）

第2步、【奶油蘑菇汤怎么做-黄油炒面】在厚底锅内放入一块安佳黄油（约100g）,我个人喜欢安佳黄油的口感和材料。大品牌~待安佳黄油融化后。加入120g面粉。并用打蛋器或者搅拌棒不断搅拌。直到将面粉炒到呈均匀的浅黄色为止。

第3步、【奶油蘑菇汤怎么做-制做汤汁】在炒好的面粉中加入800g凉水。一边加水一边用打蛋器均匀搅拌。随后用小火烹煮。继续用打蛋器均匀搅拌。直到将汤汁搅拌至所需的黏稠度为止。

第4步、【奶油蘑菇汤怎么做-炒洋葱碎】开小火将平底锅烧热。加入少许安佳黄油（约20g）。待黄油融化后加入洋葱碎末翻炒1分钟。

第5步、【奶油蘑菇汤怎么做-炒蘑菇片+虾仁】在刚刚的锅内倒入切好的蘑菇片和虾仁继续翻炒。将其炒熟即可。还可以加入其他你喜欢的蔬菜碎一起炒（蘑菇片发黄。虾仁会变红。香味扑鼻）。

第6步、【奶油蘑菇汤怎么做-加入淡奶油】将平底锅炒好的食材倒入之前做好的汤汁中一起煮。待蘑菇汤煮沸后。加入100g左右安佳烹饪稀奶油。这是最重要的一个步骤。安佳烹饪淡奶油最后放的话会有更浓郁的奶香味哦～

第7步、【奶油蘑菇汤怎么做-调味完成】最后。可以根据个人喜好加入少许盐和胡椒粉做调味用～然后将其煮开锅即大功告成！

第8步、【奶油蘑菇汤怎么做-起锅】接着就可以品尝和分享这一道精心烹制的美味啦~

以上是我的回答。希望对您有所帮助。谢谢。

其他观点：

你好。我说sunny。很高兴回答你的问题

奶油蘑菇汤在西餐了应该是比较容易做得好的一道美食。做法也比较简单。提供一个我做奶油培根蘑菇汤的方法给你。希望能给你带来灵感

用料：白蘑菇 6朵。白洋葱 半个（紫色的也可以）。培根 2条。黄油 40克。面粉（最好是低筋面粉）40克。清水500克。牛奶200克。奶油 少许。黑胡椒适量。盐 适量。欧芹碎 适量（装饰用。没有也不影响）

做法步骤：

1: 洋葱切丝。培根切小块。白蘑菇切片备用

2:锅热放少许油。加入培根翻炒。培根出油收缩后加入洋葱。炒到洋葱微微发软。加入白蘑菇片继续翻炒。放少许黑胡椒调味。炒到食材全部熟透。盛出备用。

3:洗干净的锅烧热。放入40克黄油。融化后加入一半的面粉翻炒均匀后再加入另一半翻炒

4:500克清水加入炒好的面糊里。不停搅拌直到完全融合。烧开后加入之前炒好的洋葱培根白蘑菇。继续烧开

5:烧开后加入200克牛奶。搅拌均匀。直到再吃烧开

6:完成出锅。装入碗中。加少许奶油（不加口感清爽一些。加了不加浓郁）。撒上欧芹碎点缀。

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奶油蘑菇汤好做吗？怎么做好？

食材：蟹味菇100克、口菇100克、白玉菇100克、平菇100克、杏鲍菇100克、黄油80克、奶油200ml、蒜末20克、黑胡椒粉2克、盐3克、杏仁粉30克

第一步：杏鲍菇、平菇、白玉菇、口菇切块。蟹味菇去根掰开。白洋葱切成小块。（记得要各留几片备用哦~）

第三步：所有食材倒入汤锅中。加入700ML的水。大火煮开后。中火煮20分钟。加入奶油、杏仁粉。用盐、黑胡椒粉调味。大火煮开盛出。将打碎后的食材。再次放入汤汁中煮沸。

第四步：把所有食材捞出。放入料理机里打碎。平底锅加20g黄油。把口菇和杏鲍菇煎烤上色。

第五步：将煎烤过的菌片放入汤中。细腻浓滑的奶油蘑菇汤就做好啦~

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