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川菜即四川菜肴。是中国八大菜系之一。中华料理集大成者。川菜取材广泛。调味多变。菜式多样。口味清鲜醇厚并重。以善用麻辣调味著称。烹饪方式别具一格。具有浓厚的地方色彩。其主要代表菜有鱼香肉丝。宫保鸡丁。水煮鱼。水煮肉片。麻婆豆腐。夫妻肺片。回锅肉。东坡肘子等。
鲁菜。起源于山东的齐鲁风味。是中国传统的八大菜系之首。也是八大菜系中唯一的自发性菜系。是历史最悠久、技法最丰富、难度最高的菜系。其主要代表菜有糖醋鲤鱼。九转大肠、葱烧海参、四喜丸子等。
粤菜。即广东菜。也是中国八大菜系之一。发源于岭南。粤菜由广州菜、潮州菜和东江菜三种地方风味组成。三种风味各具特色。其主要代表菜有阿一鲍鱼。广州文昌鸡、白切鸡、明炉烤乳猪、红烧乳鸽、菜胆炖鱼翅等。
其他观点：
湘菜。最经典的辣椒炒肉。川菜。水煮类型的菜。粤菜。清淡为主。海鲜。
其他观点：
我只听说过山东的煎饼卷大葱
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本文标题：川菜,鲁菜,粤菜的代表菜品都是哪个？
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评论(2)
粤菜，川菜，其主要，三种，菜系，山东，代表，广州，东江，中国
没想到大家都对川菜,鲁菜,粤菜的代表菜品都是哪个？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
川菜即四川菜肴。是中国八大菜系之一。中华料理集大成者。川菜取材广泛。调味多变。菜式多样。口味清鲜醇厚并重。以善用麻辣调味