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你好。我来回答这个问题。山东历史悠久。资源丰富。16地市都有特色美食。一起来看看吧！
1. 济南把子肉。肉质鲜嫩。有肥有瘦。瘦而不柴。肥而不腻。色香味俱佳。
2. 淄博周村烧饼。周村烧饼以传统工艺精工制作而成。有＂酥香。薄。脆‘’四大特点。为形圆。外酥里嫩。营养丰富。老少皆宜。
3. 青岛流亭猪蹄。起源于1881年的复盛饭庄。是青岛老字号特色名吃。至今已有120余年历史。其外表红润。肉汁香浓。口感酥嫩。骨肉分离。具有色正。味美。不粘手。软而不散。香而不腻等特点。客人留下＂天下猪蹄。惟有复盛＂的美誉。
4. 枣庄辣子鸡。特色名吃之一。具有色艳味重。辣香可口。色香味俱全的独特风味。
5. 东营黄河刀鱼。具有健脾。益气养血之功效。上好的补品。食用方法多种多样。香煎黄河刀鱼采用鲁菜传统烹调工艺。慢火煎制而成。味道鲜美无比。
7. 烟台鮁鱼水饺。是胶东的风味特产。煮出来的饺子。晶莹剔透的皮内饱含着白绿相间的肉丸。鲜嫩清新。香而不腻。回味无穷。
8. 潍坊朝天锅。用鸡肉。驴肉煨汤。以煮全猪为主。再配以甜面酱。醋。酱油。疙瘩咸菜条。胡椒粉。葱。姜。八角。桂皮。盐。香菜。青萝卜条等十几种调料和冷菜。起来营养丰富。美味可口。
9. 德州扒鸡。经独特工艺特制而成。以肉烂骨酥。肥而不腻。香气扑鼻。鸡的表皮呈现金黄色。肉又透着一点红。具有形色兼优。营养滋补的功效。素有＂中华第一鸡‘’的美誉。
10. 威海鱼锅粑粑。就是焖鱼的铁锅上贴饼子。曾经上过《舌尖上的中国》。
11. 临沂煎饼卷大葱。传统特色名吃。金黄的手工圈饼鲜的山东柏地大葱。然后抹上酱。一口吃下去。那叫一个爽啊！
12. 日照渔家饼饼乐。起源于日照沿海地区。是民间特色小吃。以咸鲜微辣。体现海鲜原料的味美肉鲜。再加上玉米面调糊烙成的金黄饼。吃起来鲜酥爽口。
13. 聊城沙镇呱嗒。是一种煎烙的馅类小吃。有肉馅。鸡蛋馅。十只香酥。口感极佳倍受群众欢迎。
14. 滨州博兴乔庄水煎包。以馅大皮薄。火候巧。吃起来香酥宜口。回味无穷。
15. 菏泽单县羊汤。创始于清朝嘉庆年间。以汤白肉鲜。质地纯净。鲜而不膻。而且有很多药膳的功效。已载入＂中华名食谱‘’。被誉为＂中华第一汤＂。
16. 泰安泰山三美。一美＂芽白菜＂。二美白豆腐。最美就是白菜豆腐汤。把芽白菜和白豆腐融进汤中。真的清爽。美味可口。
这就是山东16地市的美食喜欢吗？
其他观点：
山东省地理位置优越。地处京杭大运河。是古代北上进京。南下苏杭的必经之地。特殊的地理位置和风俗民情形成了具有地方特色的菜系——鲁菜。鲁菜起源于山东的齐鲁风味。由胶东风味、齐鲁风味、孔府风味、药膳四大风味组成。中国传统菜系中唯一的自发型菜系。是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。到明清时期。大量山东厨师和菜品进入宫廷。使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。自此鲁菜成为中国影响最大的宫廷菜系。位居八大菜系之首。下面就一起来看看山东著名的美食有哪些吧。
山东美食特点：
讲究原料质地优良。以盐提鲜。以汤壮鲜。调味讲求咸鲜纯正。突出本味。素有“食在中国。火在山东”的称谓。
鲤鱼鱼尾翘起。色如琥珀。外焦里嫩。鲤鱼跳龙门的造型。大酸大甜的口味。表达了金榜题名、新婚花烛等人生大喜的欢欣之情。
鸡皮光亮。色泽红润。肉质肥嫩。热吃时。手提鸡骨一抖。骨肉随即分离。香气扑鼻。味道鲜美。是德州传统风味。
色泽红润。质地软嫩。兼有酸。甜。苦。辣。咸五味俱全。是中餐中罕见的一道菜五味俱全的著名菜品。
海参清鲜、柔软、香滑。葱香浓郁。富含胶原蛋白却而不含胆固醇。是不可多得的健康营养佳品。
吃鸡不见鸡。清鲜软嫩、色泽洁白、形如芙蓉。
山东美食多不胜举。你还知道哪些？欢迎评论留言。
其他观点：
据我所知呢。山东不仅帅哥美女如云！美食特色也丰富多彩！什么把子肉。周村烧饼。泰山煎饼等等！并且鲁菜也是我们中国的一大菜系之一！
对于作者提出的问题。我来发表一些个人的观点。
首先自我介绍一下。我是钱妹。一个爱吃的美食博主。
对于山东的美食。能让大家都想起的。一定是山东的大葱卷饼了！也叫做煎饼卷大葱！
但是要吃到正宗的应该还是家里做的味道了。这个美食应该是人人都知道了！
煎饼手工做的特别薄。但是呢很有嚼劲。配上一点大葱蘸酱。真的是特别好吃！
而且在山东呢。有一句话是这么说的。没有煎饼卷不了的。想卷什么都可以！重点是山东的葱特别高。长得也特别大。所以山东的葱也特别的出名！
对于山东的煎饼。各地有各地不同的见解。做法也不一样。包括煎饼里卷的东西也是不同的。有的是用五谷杂粮弄成面糊。摊平烙制而成的。这也算是山东人饭桌上必不可少的美食之一。
第二个呢。 应该就是济南的油旋了！
油旋也算是济南的有名小吃了。因为形状看起来像是螺旋。表面上呢。金黄灿灿发着油光。所以故起名叫做了油旋。
这个呢。一定要趁热吃！趁热会特别的好吃。如果可以配上一碗馄炖就美味不过啦！或者配上羊汤也是可以的！
价格呢。也不算贵。便宜实惠。物美价廉！
第二个美食。奶奶家的美食。
他们家呢。是在济南比较出名的一家。宽厚里的商业街中。每次去了基本都要排队！
一共有五个不同类型的东西。手切一口肠。花枝墨鱼丸。炸年糕。臭豆腐。玉米卷！
店不是很大。但是呢能看出来还是有用心的装修。有一个小窗口传递食物。这个还是蛮好吃的！料比较用的足。口味也很不错。
可能作为女性同胞来讲会更喜欢吃。最爱吃的应该就是花枝墨鱼丸或者臭豆腐了。
第三
个。是在山东济南的鲍师傅糕点！
在山东尝到正宗的鲍师傅的时候。才知道原来是那么的好吃！鸡蛋味不腥。很香。应该用料什么都是用的不错的！
同样。也是每天都排队。人超级的多。果然吃美味的东西是需要付出代价的！就是排队比较麻烦了。但是是真的特别好吃！
以上呢。是我个人的一些见解。希望可以帮到大家。也有机会一定要去山东当地品尝一下！
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评论(2)
山东，煎饼，美食，鲁菜，而不，风味，菜系，大葱，而成，济南
没想到大家都对你知道山东美食有哪些？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
你好。我来回答这个问题。山东历史悠久。资源丰富。16地市都有特色美食。一起来看看吧！1. 济南把子肉。肉质鲜嫩。有肥