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十多年前家里就是做早餐的。只卖包子和粥.生意做的还算可以。从一天营业额300块钱慢慢发展到雇佣十几个员工的大店;
多年早餐路。发现一个很严重的问题。无论老板还是工人。根本不能按时吃早饭。有很多也因为饮食的不规律。导致胃病;所以说早餐是个很辛苦的活!
但是也摸索出很多做早餐的经验。经营早餐大概就是这两种模式:
这种早餐店一般要求规模稍大。人工较多;
建议:无论做哪种早餐。一定要做到以下几点:
1.良心做买卖。做自家人都愿意吃的放心早餐;
2.装修一定要干净利索。店面保持整洁干净;
3.做早餐很多店有一个很大的弊病。就是油烟味很大。一进店就被包围在这种浓厚的气味当中。一定不要出现这种状况。否则没有人愿意回头;
祝你生意兴隆(图片来自网络)
其他观点:
说起早餐店。我们不难发现。它其实是以餐饮业中最为辛苦的一种形式存在。不管春夏秋冬。也不管风风雨雨。总有数不尽的早餐店老板或者是员工。在很多人还沉浸在甜美的梦乡时分。己经早早开始一天的工作。这份操守。这份坚持。值得我们每个人崇敬。
一、便利的地理位置
早餐店的地理位置。一定要在人们出行的顺便要道上。人们一般不会在时间不允许的情况下。舍近求远。
二、快速的制作工艺
早餐的制作工艺。一定要突出“快”这个特性上面。甚知事先己经准备妥当。如:粥类、汤类等。人们也不可能为吃顿早餐停在店里等很长时间而延误更重要的事情。
三、品种花色的合理搭配
四、营养可口的味道
早餐店所做出的早餐。一定要用真材实料。味道一定要可口。否则。对于消费者来说。就是一次性合作。
五、亲民合理的价格
早餐店的消费价格。一定要亲民。符合大众化消费的理念。别因为价格而让消费者拒之门外。造成得不偿事后果。
六、干净的环境卫生
早餐店的经营环境、食材。一定要干净、卫生。给消费者留下一个深刻的印象。
七、热情大方的服务
早餐店也是一个服务性行业。永远记着。热情大方的服务。也是客源不断回头的又一法宝。
亲爱的朋友!如果您想试身早餐店。只要坚持以上七条。保你生意兴隆、财源滚滚。
其他观点:
早餐店主要讲究卫生与质量/可是数量也不能少/即要精.还要细/且服务态度要好/只有这几点/我想回头客肯定会少不了的。/
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评论(2)
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没想到大家都对一家早餐店怎么样才能做到回头客不断?感兴趣,不过这这篇解答确实也是太好了
十多年前家里就是做早餐的。只卖包子和粥.生意做的还算可以。从一天营业额300块钱慢慢发展到雇佣十几个员工的大店;多年