自己创业,早餐店怎么经营？

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这个问题我还真琢磨过。愿意分享一二。

在选址上避开同类强势店铺辐射区

人的消费和决策都有从众心理。在切割营销理论体系里。品牌只有第一。没有第二。商家也是如此。早餐店也一样。什么意思呢？你卖包子就要避开包子卖得最好的那家店。在我老家城区一个丁字路口。开着两家品类一模一样的粥铺。经营夜宵生意。门挨着门。人群完全共享。可生意相差十万八千里。一家店铺门庭若市。一家冷冷清清。不是哪家口味好。品类丰富。价格实在。而是人们的决策倾向。总是愿意跟随而不愿意冒险；

单一或者少SKU。口味做到极致

小本经营一定要聚焦聚焦再聚焦。总共就这点儿钱。不要衬衫西服。领带皮鞋都做。做好一两样就很好了。还是我老家城区。开着一家猪脏粉。也就20平的小店。已经父子两代人了。我早年去吃。母亲在收钱。如今儿子接班。前后20多年。就卖猪脏粉。区别在于大碗小碗。加料不加料。加蛋不加蛋。外带红牛可乐火腿肠。装修没变。门脸没变。口味没变。持续经营20多年就是靠单一品类。极致的口味；

选品上多挖掘本地特色

为什么这么说。因为本地特色美食。不太受连锁大餐饮品牌影响。府上包能开很多店。口味有普适性。既然是普适性。肯定没特色来得诱人。还是我们当地老家的例子。有种美食叫肉麦饼(肉饼加馄饨)。覆盖全市几十万人口。出了本市。到别的县市。就不流行了。出了地区。就更寥若晨星。看似不起眼的小生意。偏偏有人通过多年经营。靠两三家门店。年赚几百万。这种饮食偏好是肯德基代替不了的；

能夫妻共同经营就别雇佣员工

这个一方面是简化管理的难度。一方面是节约人力成本。说句大白话。自己都上了。赚不了大钱。赚个打工钱总是可以的嘛。大公司管理非常低效。中国移动低效吗？一点小事等几个工作日。但是它没事。它垄断的高利润能支撑管理上的低效。所以我们是用管理上的高效来抵御利润的不足。

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感谢邀请。早餐店最重要的就是引流！一定要围绕着这个去做！想办法怎么吸引客户。想办法给客户成交主张。可以通过前端免费后端收费的方式。或者可以大胆的用充会员的方式免费喝粥这样的手段。根据实际情况做自己的引流方案。相信一定可以的。

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1、包子馄饨类

在我国各个区域。都有相对应的包子。只是在做法上有所不同。比如大肉包、生煎包、灌汤包等。一个正常的早点店。一天可以卖出400—500个。一个售价1元的包子。利润大概在7毛钱左右。仅仅是包子一项。就可以赚到350元左右。同时在其他区域。馄饨。煎饺也非常火爆。想选择早点创业的朋友可以考察下当地的饮食习惯。因为包子店等早点店铺一般都开在小区门口。一定要选择大众喜欢吃的。因为考虑到薄利多销。否则销售不出去。再有新意都得不偿失。

• 准备与好友合伙做生意,开什么店合适？
• 想开个店,开什么好呢？资金不多,刚刚创业。谢谢？
• 有什么行业适用于初创业？
• 刚入社会的人想开店,最好开一家什么店？
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